[169] Speisekammer (Speisegaden, -gewlbe), Raum zur Aufbewahrung von Lebensmitteln.
Sie liegt sachgem in der Nhe der Kche oder im Kellergescho. Ntig ist eine mglichst gleichmige khle Temperatur, daher Nhe eines Kamins zu vermeiden; die beste Lage ist gegen Norden, um Sonnenwirkung abzuhalten. Es ist fr Zutritt frischer Luft und Fernhaltung von Ungeziefer, als Insekten, Musen u.s.w., Sorge zu tragen.
Weinbrenner.