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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 367 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ご飯少なめのオーダーにも応えていただきました♪ ■分厚いカットで大満足！ ■鰹節(？)をつけて揚げた唐揚げがとっても美味しかったです！...お刺身が分厚くカットされていて大満足です！ そして、唐揚げは鰹節を着けて揚げてるのかな？衣が今までで食べたことのない美味しさでした！...
...3種の魚介だしに食材の甘さを引き立てる極み白醤油、熟練職人手仕込みの鰹節「手火山式本枯節」を加えました...■完熟苺シャーベット ■国産ゆずと三種の素材香る【海の恵みだし】 焼きあご・宗田鰹節・いりこを合わせたおだしに 国産ゆずを加え...
...ながら口に運びチンチロリンのメガハイボールの大きなジョッキ片手に鰹節(ｶﾂｵﾌﾞｼ)と青海苔(ｱｵﾉﾘ)をふりかけ一人10個づつの『たこやき』をい...1550円 ■☑肉吸い 580円 ■たこ焼 ■ソースに青海苔に鰹節をかけて...
...洋食的解釈なじゃじゃ麺。トリュフがとにかくよく薫る。好きな人にはたまらんだろうなー。 なんと「ちいたんたん」も。コンソメに鰹節の香りのお出汁...
...他、定食のスープは優しいお吸い物風、具はキャベツともやし。香の物はしば漬けと野沢菜？漬け。唐辛子みそは鰹節が練り込まれてる？お肉に添えて食べるといい感じでした...
...■シュリンプクラッカーとスイートチリ ■昔ながらのポテトフライ ■たこの唐揚げ ■飯 ■紅ずわいがにたっぷり焼めし ■醤油とかつお節の大きな焼おにぎり...
...残念。 ●がごめ昆布入り おむすびの炭火炙り焼き ￥159 がごめ昆布、メカブ、オキアミ、鰹節などを混ぜ込んだ「おにぎり」を利尻昆布醤油で炙ってあるらしい...
...【うにおにぎり】 ・甘めの味噌とウニが混ぜられ、ウニの風味がほんのりと香り、鰹節が周りに散らされ、刻んだ紫蘇の葉が良いアクセント。卵焼き...
...先ずは、つけ汁を一口。つけ汁は豚骨、鶏ガラなどの動物系＋カツオ節、煮干しなどの魚介乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、ラーメンのスープに砂糖と酢を加えて甘酸っぱい仕様にした感じの純和風の魚介系つけ汁。味としてはカツオ節、煮干しなどの魚介乾物系の程よいダシ...〆の満足感♫ 美味しくいただきました⭐ 淡麗鰹節系ラーメン...
...たまごの天ぷらは黄身がトロトロの半熟で美味しかった！ つけ汁は出汁が凄くきいてる。鰹節の香りがすごい( °o°) 天ぷら蕎麦をご注文の方限定...透き通ったスープに沈む蕎麦がとても綺麗。先ずはこの出汁からいただくっ 美味い！ 鰹節と昆布のサッパリ出汁...
...直ぐに丼が配膳される。 スープは透明な清湯の塩。出汁は推測の域を出ないが鰹節でアニマルオフだろうか。優しい味わいながらも旨みは確り。海藻...
...コシのある喉越しの良い麺はツルツルと入っていきあっという間に完食。 お汁は鰹節系かな。甘くもなく辛くもなく、凄く丁度良いです。 カウンターに置いてある...蕎麦かっけも健在。美味しいです。 ・冷しおろし ・・冷たい蕎麦の上に鰹節...
...インパクトがあります｡先ずはレンゲでつゆをひと口､口に含みます｡鰹節(ｶﾂｵﾌﾞｼ)､昆布(ｺﾌﾞ)､鯖節(ｻﾊﾞﾌﾞｼ)等で作られたと思われる温...全面を覆うかつお節...
...夕食に支障が出るかもしれない。 遅めのランチだしね。 ってことで、 膳を1つ注文し、 別でこれを注文しました。 揚げたお餅にかつお節と大根がたっぷりとかかって...
...醤油ダレを入れすぎると、せっかくの煮干し味が消えてしまい、濃い醤油味に変化。 ふりかけを入れすぎても、今度は鰹節の味が煮干し味に勝ってしまいます...
...メニューは昔ながらの蕎麦屋によくあるラインナップでかつ丼や親子丼も揃う。 ”中華そば”は600円。 鰹節主体の蕎麦用のおつゆに細縮れの中華麺が泳ぐという設計...
...昔ながらの『蕎麦屋』の佇まい！！ 店内は鰹節の燻し銀な香りで充満しています！！！ 『ざるそば』を食べる時は、天ぷらにするか？丼と合わせるかと悩みますが！ 今日は暖かい蕎麦でお腹も満足しそぉな！！ ■ かしわそば 650円を頂きます！！！ 供された丼のお蕎麦はとってもボリュームがあります！ ざるそば1枚だと物足りない感じがしますが！！ このボリュームは3枚分位入っているかとも思える程の量で650円はCPが高いと言えましょう！！！ 出汁も鰹節の香りが高く！...
...（これで不味いはずが無い！） 丼から上がる湯気を吸い込み、スープを一口、二口、注意深く味わってみます。 鰹節？煮干し？鶏ガラ？豚骨？ 素材が何も感じることが出来ません...
...かろうじてニンニクで少しマシになるかなという味わいです この辺り、何かしら油を入れるか（この内容だとゴマ油が美味しそう）、鰹節でも乗せるか...
...味と食感は岩手町の土川そばに近い感じで食感がやや粉っぽく感じられます。 蕎麦つゆは鰹節の風味が控えめで醤油が前面に出たタイプのものです。...
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