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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...馬刺し・南信珍味(蚕・蜂の子・稲子)鯉の甘露煮・信州そば注文。馬刺しについては色々な部位が食べれる。珍味については食虫文化があるので楽しみにしていたが、一品欠状態。メニューと異なるなら一言あったも良いのかと・・。鯉の甘露煮については鯉は多少小ぶり...
...季節感と、そして地元感を味わうために、若竹煮と野沢菜漬けの二品を追加。これまた期待通りの美味でした。 長野県というと、蕎麦とか鯉、野沢菜...
...■蕗味噌豆腐 ■山菜天ぷら ■蕎麦 ■汁 ■佐久鯉を当店にてさばいてうま煮にしています。 ■どじょう鍋...■当店オリジナルそば茶プリン390円+税 ■佐久鯉のうま煮1500円+税 ■宴会コース2500円+税...くどいと思う。 それは淡水魚の味わいと言う意味。 俺は鯉の洗いとか...
...野沢菜のきざみ漬け。 少しピリ辛テイスト、お酒が進みます。 ●鯉のうま煮750円 信州には佐久鯉があるので、家庭でもいただく機会がある鯉料理...
...海のない信州での貴重なタンパク源といえば「鯉」と「虫」。 では信州の伝統料理、「虫の佃煮三点盛り」と「鯉の旨煮」いってみましょうか。...可もなく不可もなく。 鯉の旨煮:鯉なので仕方ないとは言え...
...長野は海鮮は決定的に乏しく、地元食材としては虹鱒や岩魚、鯉程度に留まっているのが、むしろ正直で潔く感じてしまいます。...見通しが甘かったようです。 仕方なく,駅前のコインパーキングに車を駐めて周囲を物色。...満足出来ちゃいます。 そして、ワンコインでお釣りが来るのも満足ポイントっ!...
...信玄の本陣となった。松代城から徒歩圏内に、真田宝物館、旧真田邸、文武学校などがある。 山寺常山邸の堀では、たくさんの鯉がエサを待っていました...
...長野ジンギスカンとか、ワサビとか、七味唐辛子とか? あ、蜂の子とか川魚・鯉とかフナと食べる習慣もありますよね。 地元に人に聞くと...お店は長野駅の善光寺口より徒歩1分の近さ。 駐車場は近隣コインパーキングを利用...
...昔、長岡にも、あった。 いまの、かつや、のところ。 あのベチャベチャした、セコイ天丼もどきの貧乏臭さが、スキだった。 夢よ再び! 元祖オールスター天丼、720えん...なんとこの日は「てんやの日」でした!! 感謝価格で「上天丼」が税込みワンコインの500円・・・これはすごい♪ さっそく「上天丼」をいただきます...
...佐久市・千曲錦酒造の特別本醸造 吉田屋治助 おつまみは、鯉のうま煮 詳しい事はわかりませんが、3種類とも程よい辛口で口当たりがよく飲みやすいですが、個人的には大信州が一番好きな味でした。 鯉のうま煮-初めて食べました。こちらも信州郷土料理らしいですが...■日本酒利き酒セット&鯉のうま煮...
...ので、権堂アーケードなどで時間をつぶして、11時半、いざ。 加藤鯉店さんのお隣で、昔は倉庫だったらしいです。...お洒落なところ。 通りの近くにあってナビで探しても 見つからずコインパーキングに停めて 歩いて探しにいきました...
...私も早速料理選び。地元食材をふんだんにとありますが、さすがにコストの関係や朝食ということもあり、鹿や馬や鯉はないですが、野沢菜やそばに加...
...キノコ汁のセット。 デザートに揚げ餅のお汁粉みたいなもの(?)とお抹茶のセット。 松代産の長芋や長野名物の鯉やサーモン、豚肉など珍しいも...
...写真を撮り忘れ、残念。 本金 純米 雨あがりの空と 大人のポテサラ ハツ レバー 黒澤 生もと純米 夏生→夏ラベルは鯉とのこと こんな夜に 特別純米 鹿 中取り無ろ過生→黒松仙醸 こんな夜に 鹿の声は 弦のうなり 砂肝2 もも せせり 大信州...
...もともと食文化が独特な長野の料理はメジャーな馬刺、そば、おやき、野沢菜漬け、鯉くらいしか食した事はなかったが......
...■⚫八寸 黒胡麻豆腐 東御市胡桃味噌 ■⚫八寸 佐久鯉南蛮漬け 金糸瓜 黒七味 ■⚫八寸 白馬のほうずき...オレンジチェリー ほうずきは日本料理に合いますよね! ⑦佐久鯉南蛮漬け 金糸瓜 黒七味 完璧なんだよなー仕上げはよくあるが...⑥高野豆腐の琥珀寄せ 長野県産広野豆腐。美味♪ ⑦佐久鯉南蛮漬け 春の山菜うるい 完璧なんだよなー仕上げはよくあるが...
...まずは参道から逸れた所にある「藤田九衛門商店」さんで 長野には海がないので代わりに鯉の形のたい焼きである『鯉焼き』と『おうす』をいただいてホッコリ...各家庭でおやつに作ることがほとんどでしたが、最近はスーパーや駅のキヨスクでもワンコインで買えるのでいろんなおやきの味を楽しめなす...
...味的にもたい焼きとは似て非なるものなので、納得も出来ます。 鯉は昇鯉など縁起物のイメージが強いので、型選びとしてはとても良いものを選ばれたなと思います。 鯉(コイ)→恋(コイ)とかけれなくも無く...
...そば処長野ではあくまで主役はそば。その他はおかずと言えども、郷土料理と言えども、馬だろうと鹿だろうと鴨だろうと鯉だろうと脇役。この店も愚...
...ひとりの時しか楽しめないんで…2ヶ月近く制限の無い生活をしていて、体重やら血圧やら、少しヤバい状態に近づいておりましたが、調子コイてらーめん全部のせを食べちゃいました...
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