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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 175 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...食べた瞬間にその素材と技術の高さに感動します。 熟成期間を経て届けられる牛たんを、秘伝の調理水にじっくりと漬け込む二段階の熟成。 部位ごとに選り分け...★ お通し／330円 ★ 厚切り牛タン／1,430円 ★ 熟成味噌漬け牛タン／1,408円 ★ 温玉シーザーサラダ／638円...
...480 牡蠣ガンガン蒸し2480 帆立のバター醤油 780 熟成肉100g 1480 締めて2人で8560円(飲み物抜き)...バゲットが欲しくなる〜 ☑️刺身6種盛り ・マグロ（赤身） ・熟成ブリ ・カツオ ・さば ・ウニ ・いくら 九州の甘口醤油で頂いた♪（※お好みで） 新鮮かつ ひと切れが大きくて大満足！！ 熟成ブリは流石♡ カツオのムッチリ食感も好き！ 雲丹は独り占め！...
KICHIRI GARDEN TABLE
【北千住駅2分の好立地】飲み放題付きコースあり♪完全個室や半個室のプライベート空間もご用意
8622人
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貯まる・使える
...■本場博多の熟成明太子ピッツァ 熟成明太子の唐辛子は独自にブレンドした、辛さが後を引かない「先辛（さきから）」 隠し味には九州産の柚子を使用しています ■はかた地どりの塩唐揚げ ほどよい歯ごたえと旨味が自慢のはかた地どりを、秘伝の塩ダレで漬け込みさっくりと唐揚げにしました ■サツマイモのフライドポテト ハニーディップ添え 甘い甘いサツマイモをフライドポテトにハニーディップをたっぷりつけてどうぞ ■本場博多の熟成明太子うどん 熟成明太の唐辛子は独自にブレンドした...
...埜屋の木村さんが手がけるパン ■セラーノ尾島さんの無添加熟成生ハム ■看板メニュー りょう次のイカ墨麺(沖縄そば)...下のソースはヨーグルトベースですが、細かく刻まれた熟成ハムの塩気と食感がイチジクの自然な甘さを生かしてました。...獺祭大吟醸の奈良漬クリームチーズ 前菜盛り合わせ セラーノ熟成ハム イカスミ麺 海苔のリゾット イチゴのアイス...
...肉は中落カルビ、赤身ロース、トントロ、熟成漬け込み和牛で後は小鉢2種、キムチ、ナムル、ご飯、スープがセットになったお得な御膳。 熟成漬け込み和牛が味が染みており肉も柔らかくて美味しかったです。...焼物：中落カルビ、ヒレロース、豚トロ、熟成漬け込み和牛 前菜：小鉢２種...
...■ドゥラモットブラン・ド・ブラン ■ボランジェ スペシャルキュヴェ ■ペリエジュエ・ベルエポック ■【果実酒】 ■京都熟成梅酒 ■あらご...
Italian Dining Vittoria 北千住店
生ハムとワインが美味しい下町イタリアン♪お誕生日、記念日などのお祝いにぜひ♪
9383人
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貯まる・使える
...■旬野菜のバーニャカウダ ■ロメインレタスの焼きシーザーサラダ ■タパス ■メイン ■マルゲリータ 粉の配合から生地のこね方、熟成方法までこだわりぬいた絶品マルゲリータ☆...
...■【果実酒】※ロック・水割・お湯割・ソーダ割からお選びください ■サントリー梅酒樽仕上げ〈山崎樽ブレンド〉 決め手は、樽熟成した梅酒 ■...
...bottle ソーソン、ブランセジャオ、カイニョ、フェロン 樽熟成からのスモーキーな味わい ■アウグストゥス bottle カベルネフラン100% 樽熟成、バランスが良い素晴らしいワイン！ ■【白ワイン】...海辺の町サンルーカル・デ・バラメダのボデガで熟成されるもの...
...特製のタレで焼いた肉々しいボリュームに。 ■焼 き 物 ■ししゃも ししゃもを冷涼な海風と天日干しで熟成させた味わい深い一品です。 ■エ...
...辛口 ■立山 純米吟醸 中口 ■神泉 大吟醸 辛口 ■◼︎◻︎ 燗酒 ◻︎◼︎ ■加賀 菊姫 (一合) 「原料米」「醸造」「熟成」にこだわる菊姫の味わい...
...■ささみ梅和え ■だし巻き玉子 ■梅水晶 ■ホタルイカの沖漬け ■炙り明太子 ■熟成味玉 ■定番とんぺい焼き ■チャンジャ ■梅きゅうり ■アボカドマグロユッケ...頼んだメニュー ●メンチセット ¥462 ●ポテトサラダ ¥528 ●熟成味玉 ¥275 ※ドリンクは省略...
...かの永井荷風も食べたとか?食べなかったとか？(笑) イカのわた煮や刺身など、海鮮モノもお勧めの一品。 刺し盛りは新鮮かつ適度に熟成をかけられており...
...〜昼12時から営業している使い勝手の良い居酒屋〜 会社の飲み会で仕事明けにて9人で訪問。 【1品目】”九州熟成鮮魚”のカルパッチョ マグロとサーモンで美味しかったです 【2品目】”農家直送”特製木村屋サラダwith『和郷園』...
...食べ応えあるし 他のアタルはスープだったり 飲み屋のお通しとしては珍しいし ちゃんとしてる(笑) ◯酔っぱらい鰤と花山椒 ◯熟成ベーコンと寒締めほうれん草のバーボンバター焼き ◯わさび漬けコンビーフ ◯牛ウニ焼売 ◯スパイスラム どれも食べた事ないです...
...■半熟たまごのビスマルクピザ とろ〜り半熟卵が溢れ出す！みんな大好きビスマルク ■熟成ベーコンとブロッコリーのピザ ベーコンの旨味と甘いブロッコリーの相性抜群！... シャンパーニュ製法で作られたカヴァです。瓶内二次発酵で最低9ヶ月は熟成させています...
...肉厚の馬刺しが美味しかった！ 塩熟成牛タンのねぎ塩焼き 肉厚の牛タンが山盛りに！ 肉厚ですが...悩んでいたらおすすめされました 塩漬け熟成された牛タンが サクサクのネギと合いますね...チーズ好きにはたまりません。 【塩熟成牛タンの網焼き】 中厚みのタンがやわらかくてジューシー...
...マスカット（鹿児島県/25度） 熟成させたさつまいもを黒麹で醸すことで、マスカットの様なフレッシュでフルーティーな香りの本格芋焼酎に仕上げました。 グラス 649円 ボトル（900ml）4,719円 ■◇芋焼酎◇ 甘蕉(バナナ)魔界への誘い（佐賀県/25度） まるでバナナを想像させる爽やかな果実香と、余韻まで柔らかな甘さが続きます。 グラス 649円 ボトル（720ml）3,839円 ■◇芋焼酎◇ 山大一（鹿児島県/25度） その年の最高峰の原酒を使ったフラッグシップ。熟成された厚みのある味わいはお湯割りに...
...） ■アボガドサーモン軍艦 ■奥久慈卵のブリュレ寿司 ■飲める炙りえんがわ ■炙り帆立トリュフのせ ■熟成金目鯛 ■のどぐろの昆布〆炙り...
...■【果実酒】※ロック・水割・お湯割・ソーダ割からお選びください ■サントリー梅酒樽仕上げ〈山崎樽ブレンド〉 決め手は、樽熟成した梅酒 ■...
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