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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 134 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...アンチョビソースがおいしい〜 毎回言ってますが。九時過ぎてますから、軽めにしましょうね。お肉は… 厚切り熟成牛タン(950円) ソースをかけずに塩味で...
...噛み締める度に肉の旨味を味わえてなかなかクセになる一品になりますな。 対して昆布じめはちょっと漬かりすぎで、嫌〜な熟成感が気になりましたね...
...できあい、だったり工場でつくられた既製品等は一切ない。全て手作業で作り込まれた一品逸品。刺身１つをとっても、魚の熟成を感じられる。 素晴...
...■Monami（モナミ）…熟成チーズ・ウォッシュタイプ もっちりとした食感と独特の香り、クリーミィでコクのある食べやすいチーズです。 ■Forza（フォルツァ）…熟成チーズ・ハードタイプ 熟成させた硬質タイプのチーズ...
...ワインにも合うね♪ 鰯のにぎり ここで寿司♪ この鰯、熟成させてあるそうです。 青魚を熟成？ ところがイケてる。 「大羽いわし」は大型の真鰯だそうです。 脂載ってるな～♪...よもぎふ田楽 揚げ銀杏 ときしらず南蛮漬け 水なす揚げ浸し 牡丹海老熟成酒漬け うなぎ炭火焼き くえかぶとにんにく蒸し ごちそうさまでした！...
...開春は辛口だがピリピリせず水のように飲みやすく、あて巻きとの相性もばっちり。 あたみは薄黄色でほんのり熟成させたかのような味わいあり。 ...
...意外と脂身もすっきりとしていて、熟成具合もなかなか。 ホタテの磯部は...有名鮨店で修行してるわけではないが、魚の取扱いや熟成のさせ方には長けている。握りもなかなかなもので...布巾で綺麗にしつつ、切り身を置いて下さいます。 僅かな熟成を感じるねっとりとした食感に...
...かなりお腹が空いていたのでパスタメニューからカチョエペペと肉料理からイベリコ豚の熟成味噌焼を注文。味噌に漬け込んで数日寝かせたというイベリコはかなり柔らかく...注文したのはイベリコ豚の熟成肉...
...チョレギサラダ ● 上タン3種盛り（厚切り・薄切り・ネギ塩） ● 黒毛和牛 極味熟成カルビ ● 黒毛和牛 シンシン ● 和牛上ハラミ ● 自家製冷麺 ● バニラアイス ⸻ 創業40年の老舗系列が三軒茶屋に新店OPEN！ 黒毛和牛の極味熟成カルビや希少部位のシンシン、上タン3種盛りなど、 “本気の焼肉”を心ゆくまで堪能。...美しい盛り付け噛みごたえ抜群でした 玉ねぎと一緒に食べると良き。 ・黒毛和牛極味熟成カルビ 映えるお皿赤身でありながらも...
...HAMON ― ■36ヶ月熟成 ハモンイベリコベジョータ ハーフサイズ 1000円...■ケソ・デ・ヴァルデオン 楓の葉で包んで熟成した山羊乳と牛乳の濃厚なブルーチーズ...机の上に大きな生ハムの原木があって 目の前でカットしてくれた 熟成された生ハムはお酒と合うやつ〜♡♡ ▼ 根菜チップ...
...木にならせたまま熟させた 樹上完熟梅。その完熟梅を日本酒でじっくり漬け込み、 とろりとした味わいに熟成させました。甘みを抑えた爽やかな酸...
...■自家製だし巻き玉子 ■鶏レバテキ ■えんがわユッケ ■とりマヨ ■新生姜inちくわ ■漬けクリームチーズ ■濃厚熟成イカの塩辛 ■ホタ...
大阪焼肉ごりちゃん 三軒茶屋店
【Newオープン】大阪で大人気のごりちゃんグループ東京初出店!!美味しい肉◎コスパ抜群☆彡
4301人
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貯まる・使える
...熟した葡萄から生まれるブラックチェリーの深いアロマとハーブの香、樽熟成によるトースティな香りが融合したちょっと贅沢な味わいが魅力的。 ■...
...鯖の燻製 海苔のフリット 渡り蟹のパスタ 和牛の熟成肉 サービスでだてきみとうもろこしの何か…を出していただきました。 ワインはボトルで2本空けました。 自然派ワインで、樽熟成のオレンジワイン。 とても良かった。 どれも美味しかったです。...ごちそうさまでした。 【滋賀県サカエヤの熟成肉が味わえる : ヨーロッパ食堂×ミカヅキ堂のビストロ…】...
...本日の内容は ハツ・レバー・シマチョー・ホルモン 最近は熟成肉が流行りだが 熟成して美味しいのは赤身のお肉で...■金肉屋肉祭り盛り ¥3500 熟成カルビ・熟成ロース・さがり・フィレ・タンたれのお肉5種盛り合わせに...
...樫樽熟成からくる香ばしい香りと味わい。 ■島酒 島焼酎［三宅島］...新酒［沖縄本島］ ■やまかわ甕フィニッシュ ～新酒を甕で二年熟成させた、古酒になりかけの新酒。アルコールの角がとれ、甕熟成特有のおいしさを感じられ水割りとロックで～...
黒豚しゃぶしゃぶ あじと 三軒茶屋店
【三軒茶屋駅3分】こだわり出汁の『黒豚しゃぶしゃぶ』を堪能！朝5時まで営業・完全個室あり◎
4584人
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貯まる・使える
...■酎ハイ/サワー ■シャインマスカットサワー ぶどうの栽培が盛んな出雲市産のシャインマスカットを使用し、 “樽貯蔵熟成焼酎”でお酒としての奥深さを付与しました...
...カメ出し紹興酒。心地よい酸味でスイスイ飲めます！ ■10年熟成、カメ出し紹興酒。バランスがよい！ ■20年熟成カメ出し紹興酒！ゆっくり、ストレートで旨味を感じてください。 ■25年熟成カメ熟成！なかなか飲む機会がないと思います...
...■果実酒 ※ロック・ソーダ割からお選びください。 ■山崎蒸留所 焙煎樽仕込み 梅酒 ウィスキーの古樽を焙煎し梅酒を熟成させた 華やかな香りとドライな甘さの大人の梅酒...
...これぞ！牛角品質 ◇◆ ■【30日間熟成】牛角上ハラミ(タレ・塩ダレ) これぞ牛角のハラミ！熟成させたハラミだからこそ、柔らかさが一層際立ちます。 ■牛角上カルビ 牛角カルビ史上...■◆◇ カルビ ◇◆ ■熟成厚切りカルビ...
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