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口コミ・お店の情報に「炙り」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 36 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...＊「お造り盛り合わせ」 1100〜？円… 3.8 : タコぶつ、イカ、鯛、サワラ(炙り)、 サーモンで赤い魚(コチ、スズキ)？が コリコリして無茶苦茶美味しかった。...しかし、料理が出てくるのがかなり遅いのと、売切れ続出でがっかり。サワラの炙り刺し...
...どちらかと言えば炙り焼きだ。 この厚みのある塊肉の赤身を見れば技術の高さが伺える。ただ炙っただけでは肉の中心部は生でこれほど未熟なものは無い。次に火を入れすぎると旨味は逃げて食感も硬くなった肉に愛情は無いだろう。 絶妙な炙りと低温調理法の完成体とも言えるメインの肉に喜びを感じた。 〆のそば...専用サロン ■季節の前菜 ■本日のお魚料理 ■A5ランク 京都和牛の炙り焼き...
...■真鯛 ■炙りハマチ ■アジ ■つぶ貝と石垣貝 ■ブリ背肉 ■マグロ...アジのたたき軍艦 ◎３１９円皿 アジ、ハマチ ◎４２９円皿 炙りハマチ、真鯛 以上、全部流れていたものをいただきました。...今回、 マグロ５かん サーモン はまち 芽葱 エンガワ炙り エビ ・・・等...
...■間人がに ■宮津では珍しい鬼えび ■ホタルイカの唐揚げ ■えびの殻をつぶして作った調味料 ■金賞和牛の炙り寿司と宮津産とらふぐの白子にぎり...
...やっぱり炙られた部分は香ばしく美味しいのですが、訪れたタイミングがゴールデンウイークで忙しかった為か、炙り具合が浅かったのが残念です。 ...
...内容は小鉢が６皿、別皿で卵焼き、白米 or 赤米、みそ汁、卓上コンロでハタハタとチクワを炙る感じでした♪ 特に印象に残ったのは炙りたてのチクワですね♪ ビューランドでも焼きチクワを頂いてきましたが、炙りたては輪をかけて美味しかったです♪ 無難な朝食でした...
...ディスプレイに惹かれて入ることにしました。 運ばれてきた海鮮丼は、ディスプレイよりも具沢山で美味しい丼！ 炙りサーモン丼も、普通サーモン...
...に近くなっていました。 人気もそこそこのようですが、味はかなり安定しています。 味のたたき2回注文！激うま 干しホタルイカ炙りも最高(^_-)-☆ 茶そば イカ刺身 ホタテ焼き うどん 巻き寿司 結構創作加えてくれているメニューも多く...
...先付け つぶ貝2個 小鉢 茶碗蒸し 失念しましたが、白身魚の切り身が入ってました。 刺身6種盛り 蛸 河豚炙り ハマチ 栄螺 トビウオ もう一品失念 漁師さんから直接買い付けなので...
...舟屋のようになってます。落ち着いた素敵な空間です。 さて、いただいたのは 宮津丼 1300円 ぶり、イサキ、サワラの炙り、シラスなどなど七種類がドーンと乗ってます。 個人的トップ３はサワラ炙りとブリの背側とハラミ...
...三つ葉 酢橘 ◯向付 ◆地のもの4種盛り あしらい一式 土佐醤油 昆布塩 梅肉 →ヒラメ（ねぎめ巻き）、カンパチ、太刀魚（炙り）、＋1品...
...他のネタもブツ切り風で厚みがあってイケてそうです。炙りネタも入ってます。 ネタの内訳は、生ボタン海老、サーモン、マグロ、マグロ系(？)の魚の腹身、イカ、炙り帆立の貝柱、ツブ貝、炙りサワラ...
...野菜 ■凌ぎ うすい饅頭 あさり餡 山葵 ■留肴 ■炙り鰆 ■食事 桜海老の釜飯 ■お茶碗につぎました 山盛りあります...とろろ芋、しらす干し、海老のゆず胡椒和え、ハタハタの炙り ■ヨーグルト キウイソースで フルーツオレンジとパイナップル...山葵 ・強肴 鯛しゃぶ、芹、笹打ち葱、占地、桜麩 ・留肴 炙り鰆...
...メインの海鮮丼は、ブリ、イカ、サーモン、さわらの炙り、白身はスズキ？（もしくはマダカ。鯛の風味...ごはん少し＋ネタの組み合わせで、最後まで楽しめる分量です。炙りやイクラも入っていて、変化があるのも嬉しいです。 ただ...白身は、間八に鯛と天然ハマチ それに… 炙りを入れた鰆にサーモン まだまだ…...
...楽しみだー！ 参った。こんな旨いイカ焼き初めてや。 嫁はんの京都旅行のお土産。 一夜干しイカ鳥賊。 一切味付けせんと炙り焼き。 マヨネー...
...温前菜はカツレツ風にした糸より鯛 淡白な白身に香草、ウニソースがしっかりマッチ♪ 温前菜二品目はアオリイカの炙り 墨やワタを全て使ったソースが旨い！ この店の主催である飯尾醸造が作る富士酢を作る工程でできる 富士酒でいただきます...
...■うすばはぎ ■きじはた ■あまえび ■あじ ■炭で炙ります ■炙り鯖寿司 ■お椀 ■パン・デ・ロー ■ポルトガルワイン...●ウチワハギと肝 ●アオリイカ ●鬼海老 ●マアジ ●鯖の炙り棒鮨 ●アサリの味噌汁...
...そしてへしこを購入して、海に浮かぶ桟橋で頂くことに。 へしこは鯖１本分でしたので、適量を切って頂けました。炙りましょうか？ともおっしゃって下さりお願いしちゃいました...
...続いて中段〜 タチウオ炙り、カマス炙り、（ごめんなさい。ヤガラの写真ピンぼけで割愛します）、だいりき（カンパチの幼魚） 炙り系のタチウオ...
...■秋の装いの天ぷら！素敵です。天橋立にて。 ■重太郎餅 ■手前左が生、向うが炙りです ■じゃこ飯 ■煮物 ■お刺身〜 ■豪華海鮮丼 ■店頭のお土産もオシャレ...オーダーは一人ミニ会席￥３７８０と、岩牡蠣２個￥３１００（炙り一個＆生一個）...
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