吉野の昆布に関するお店

...「…今日は塩加減が…」 「…ダシの昆布が…」 「…立ち上げの時には手伝いに…」...ぐろ丼はぶつ切りされたまぐろのヅケが酢飯の上に盛り付けられており昆布の風味も感じられ美味しくいただきました。...マグロ丼はぶつ切りのヅケが酢飯の上に盛り付けられ、昆布の風味も感じられ美味しくいただきましす...

...「葛うどん」は、稲庭うどんの様な外観と食感。 もうちょっと、ひらべったくて柔らかいかな。 出汁は、カツオ昆布出汁で、淡白なうどんによく合...

...965円(税込) ◆手作りぽん酢 360ml 648円(税込) ◆北海道昆布 449円(税込) ◆しいたけ菌床 160円(税込) ◆吉野地玉子 赤玉 10個入 350円(税込) ◆削りぶし粉 130円(税込) ◆青さ粉 120円(税込) さっそくこの日の晩ご飯に、『大和肉鶏』で中津唐揚げを作り 『北海道昆布』を敷いた湯豆腐に『しいたけ』を入れ 『手作りぽん酢』でいただきました。...■大和肉鶏 もも・胸肉 965円(税込)　■北海道昆布 449円(税込)...

...マグロやエビの生物美味しい。 こんな山でも、美味しいお魚食べられるんですね カウンターに置かれていた 1バック200円の昆布佃煮買ってみました...

...海鮮ちらし、赤酢で旨い！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) コリャたまらん旨過ぎる！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 湯豆腐、昆布出汁で旨い！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 白菜トロトロ椎茸も旨い！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) コーヒー自家製プリン付...

...黒蜜にも当然秘密があるのだろうが、そのままでも十分風味がある。 また、抹茶との相性が抜群なのだ。 添えられている塩昆布も引き立て役としては申し分ない...

...とんかつ定食にしました大和ポークです。相方はコロッケ定食。 双方とも、昆布の佃煮、ご飯、味噌汁とメイン。 大和ポークは関西では珍しく重みがあってずっしりうまい。からしがなかったのでいただき、食します。濃厚なソースで１口。うまい、カラッとしています。べちょっとはせず程よい。 群馬のトンカツを思い出します。関西は鹿児島の黒豚が多く値段重視か薄いのが多く感じますが、 ここのは厚め。 昆布の佃煮が素朴で好み。山椒の実と一緒に炊いています。ご飯もうまいし。...また違う定食を食べに行かないとね。 昆布そばを食す...

...◠‿◠ ) ●きのこ汁 400円 きのこたっぷりにネギ入り( ^ω^ ) 昆布のええ出汁が効いて五臓六腑に染み渡ります 陽が暮れてテントの下で寒い外で頂くきのこ汁は めちゃまいう〜〜でした〜〜...

...葛は吉野の名産品だそうで、界隈には葛をつかった料理がいろいろあります。こちらは冬季限定メニューです。 出汁はかつおと昆布だとおもいます。...

...☆葛うどん ☆葛もち付き 葛うどんの具は、椎茸、昆布、卵焼き、かまぼこなど。 うどんにも葛がおりこんであり...正に吉野山ならではの葛うどん 具も山菜やカニカマとろろ昆布等々と少し変化球 。 とろみが片栗粉では無いので...うどんは柔らかめ、山菜や煮しいたけ、とろろ昆布やカニカマなど具材もたっぷりで美味しかった...

...柿の葉の香がまた贅沢です。しかし、思ったよりさばが薄いですね。ひと口サイズなのでパクパクだべることができます。 「五条楽」は、昆布、アナ...

...これは、ほど良い鯖の脂と旨味があって、美味しいぞ〜 欲を言えば、昆布の風味も欲しいところですが、 この金額なら昆布は、鯖にほど良い湿り気を与えてくれるのと、旨味を引き立ててくれれば良しですね。...仕方ないので、鯖の棒鮨が種類豊富でうまそうなので、 昆布締めの鯖棒鮨 1620円を購入o(^-^)o...

...これも柔らかくて香辛料もたっぷりついてて美味しい～♪ 鮎の甘露煮、秋らしく栗、こちらにも柿の白和え ひじきの煮物、香の物は山椒昆布と ゆず白菜と大根の漬物 水菓子は柿 お腹いっぱい 満足満足 お手洗いは二階にありとても綺麗です！...

...700円 季節の天ぷら 900円 ざるそば 1000円 つきだしの昆布佃煮をいただきつつ エビスで蕎麦前。 渋い！ と思えるひと時。 10分ぐらいして...石臼挽きで吉野山の名水で手打ちされています。 蕎麦つゆは、鰹節、鯖節、日高昆布から丁寧に抽出...

...三日目 スキミがたくさんあったので ズケにしておいたので それとタイの昆布締めとで 海鮮丼 さあ三日目のお酒飲もうと╰(*´︶`*)╯♡ なんと‼️...説明通り心地よい酸と旨み とてもキレがいいんです(^з^)-☆ 昆布と酒とほんのすこしの塩 旭ポン酢で 鯛のアラをほぐしながら チビチビと飲む幸せ❣️...

...■この日使ってるお野菜　■ブランデー入り桑の実酢　■昔ながらの青いトマトを塩と昆布〆で　■杵つき餅　■天ぷら　■ズッキーニ・ヤングコーン・ポップ・赤こんにゃく...甘くてさっぱりしてます。 続いて昔ながらの青いトマトを塩と昆布で〆たもの...

...麵はきしめんみたいな平打ち麺で、乾麺を柔らかく茹でたような感じ。 出汁は昆布ベースで、ほのかに甘みがあり、あんかけみたいにトロトロしてます。 味は上品な薄味で...稲庭うどんくらいの平打ち麺 葛粉入りですが、特に癖は無く モッチリした麺 ツユは 昆布出汁？ ツユにも葛粉が入っているようで トロミがあります 揚げは 味付けは優しめ...

...■ヤマト　■わさびいなり 450円　■白さんま寿司　■おぼろ昆布に巻かれてます。　■わさび稲荷 5ヶ 450円　■わさび稲荷...夜ご飯の 「わさびいなり」と「おぼろ昆布さんま寿司」を Takeout したので次回...・「白さんま寿司」 おぼろ昆布で外を巻いて中にサンマを挟んだ 巻き寿司感の強い風貌です...

...⭐︎ 山菜うどんときつねうどんを注文。 病み上がりには優しいー 山菜は味濃い、塩っぱくて全部食べることができず。とろろ昆布やおうどんは美味しかった...

...950円也。 前回いただいた石鍋つけ麺のスープは濃厚な味わいだったが、今回のものは名前どおりさっぱりとした味。 少量の昆布水で麺をほぐしていただく...