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口コミ・お店の情報に「合鴨」を含むレストラン
1～10 件を表示 ／ 全 10 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...まだ前菜を食べてる段階で急かすように出された焼き物の合鴨は山椒の風味が鴨脂をサッパリさせて美味しかったが付け合わせのじゃ...脂っぽさがややあります。 ○ 焼物 ☆☆ 合鴨さんしょう焼き ニセコ秋野菜添え 合鴨の美味しさは分かっているけど...
...スパン！とした歯切れの米粉麺 と の相性も良いです．トッピングの合鴨(滝川産: 自家製冷燻)は穏かな燻し加減で，出汁とも好く添っ...しめじのピクルス、和牛ソース、ポテトもち、ピンクソルト ・滝川産 合鴨のロースト ごぼうピューレとほうれん草のソテー...
...はあまりよくわからず。 茹で蟹みたいな(笑) ◆前菜 楽味盛り ・粒貝大船煮 ・合鴨ロースト ・帆立塩辛 ・馬鈴薯素麺 馬鈴薯素麺はニセコのワサビなんとかソース？だとか。 合鴨もニセコのものと言われたのですが合鴨にニセコ感ないですよねぇ(;^ω^) これもどれも凡庸でかつ特に北海道感もなく...
...外の見えるカウンター席でゆっくりと食事を楽しみました♪ ◆特別夕食膳 ・合鴨スモークのサラダ仕立て しっとりとした鴨！ そうそう葉っぱはこのくらいがちょうど良いんです(´ω｀*) ・お造り盛り合わせ...
...大振りの焼き葱と滝川産の合鴨がそばに花を添える。合鴨の甲乙などわからないが、実際うまかった...賑わってはいたが。 田舎蕎麦で せいろと天丼、合鴨焼き...
...■チキンウォルドーフサラダ ■ニース風サラダ ■シーフードと豆類クスクスのサラダ ■トスカーナ風パンサラダ ■合鴨のスモークオレンジ添え...
...豚と鶏は北海道産のブランドが付いてました。 知床産蝦夷鹿と滝川産合鴨を使ったメニューが毎日豊富にありました。 これは蝦夷鹿ソーセージです。 鹿の癖を少し残した好みのソーセージでした。 鹿肉たたきです。 これも鹿肉の癖が微妙に残って好みの味です。 合鴨料理はこんな風にきれいなピンク色の仕上がりです。...ジビエ料理をアピールしていたが、 鹿肉ソーセージと合鴨のローストだったかな？ 見たけどそれほどって事ないな？...
...十勝マッシュルーム ■2014/07 滝川産合鴨胸肉のロースト ニセコ男爵と十勝マッシュ ■2014/07...■羊蹄レッドメロンのソルベ、クレーム・パティシエール ■滝川産合鴨胸肉のロースト、ニセコ男爵と十勝産マッシュルーム...貝柱クリーム ■白菜のブレゼ 白糠グラノパダーノ ■合鴨のコンフィ 牛蒡と仔牛のブレゼソース...
...■店舗 入口 ■あい鴨鍋(しゃぶしゃぶ用) ■卵･牛乳･小麦なし ミスニセコ豆乳米粉詩風音ケーキ ■もうすぐハローウィンの時 ■入口に秋 ■合鴨ハム ■米茶(発芽玄米茶) ■ニューカントリー...やはり私は 日本人！！ 米のパンは うまい！ 年末前に！ あい鴨鍋・・・を年末から 提供すると！ 連絡があり 訪問した！！！！...
...かな？ ・ベーコンステーキ →クリスピーな感じも素晴らしい ・ソーセージ →ブレブレ写真ですが、これも美味しい！ 合鴨サラダも、パスタ(...
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