御坊・日高川のカツオに関するお店

...■うどん定食\840。見た目以上にボリュームあり。　■ランチメニューですねん。　■日替わり刺身(カンパチ、タイ、カツオ)　■日替わり塩焼...

...鯖の煮付や鯖塩焼きなどの定番単品メニューに飽きたら、おでんもありますから。味は良しです。イカの刺身やカツオのたたきも新鮮で美味しくてお勧めです...

...こちらは鶏ガラの風味が強いタイプのアトム(化学の粉)無し！加水の少ないストレート麺カツオ煮干しブレンドタイプのＷスープのラーメンで夜中にも関わらず行列が出来てました！ 前置きはさておき...

...火が通った頃を見計らっても一度ソースが塗られ、さらにかつおぶしとあおのりをかければ完成です。 お味は思ったよりさっぱりしています。かつおぶしと卵がとても良いコンビネーションで焼いたタラコのような食感と...そしてかつお削りと青のりをパパッっ～と♪ふりかけて ジャジャジャーン♪...

...3月末にやっと当たりました。今のカツオはやっぱりおいしいですね、モチモチトロッとしてカツオ独特の風味が味わえます。今年は、紀伊半島でのカツオ漁が悪くてという記事が出ていましたが美味しいものが少なくなるのは...

...私にはやや太すぎると感じられますが。今日は、温かいぶっかけうどん中とオムスビ2個とゴボウ天・・・おだしは鰹が良く効いており美味しい！！いつもは...

...野菜も売ってる！ 昼は、魚である。 まぁ、昨晩は、マグロ、鰹のタタキ、朝飯は、メザシ、鮭の焼き物、カツオ茶漬け、途中の買い物は、カツオ...

...昼食にコチラへ伺った。朝晩灼熱で体がとろけそーうです。 丁度限定の冷製そばがあったので、この南高梅ととろろの冷製そばを選んだ。鰹出汁と梅の酸味が効いたさっぱりしたお味...

...ネギのてっぺんに鰹節がヒラヒラと、鰹のカホリがするラーメン。鶏の旨味の他に鰹の味わいも割りと前に出ていますね...店主さんの意気込みを感じずにはいられません♬ 最初からくる鰹の香りがイイ感じですね〜♡ そして麺...

...■マグロ造り　■おすすめ上造り盛り　■鰹造り、タタキ　■とれたてトツカアジの造り、タタキ　■チーズx3ピッツァ　■サーモンカルパッチョ　...

...駐車場十分です。 わかめ入りの限定の和風豚骨ラーメン、８２０円（税込）にします、 まあ、魚介出し、カツオベース？かな 豚骨の味は薄めかなあ...

...■４種の旬のお造り盛り合せ(648円)写真はかつお、あじ、いさぎ、しめ鯖　■熊野古道めはり弁当(茶付)1080円 要予約 詳細は→http://hanahuu.web.fc2.com/　■『かつおづくし定食(1800円)税別』薬味たっぷりの鰹タタキか鰹刺身...

...その際、出汁のようなものを注し、ソースを絡める。これに卵3個を絡め、円盤状に整形して焼き固める。ソースを塗り、粉かつお、青海苔を振って完...

...■寿司盛り合わせ　■タチウオの塩焼き　■ししゃもの唐揚げ　■かつおのタタキ　■天ぷら......

...というお話です。 今月末で、１０ヶ月ほど続いた御坊でのお仕事が一段落。 さんざん、美味しい思いをさせて頂きました。 魚（もち鰹だけには逃げられました）...

...今度はお礼とお詫びに伺います（笑）。 今年はもち鰹不漁。 何と持っていない男なのか、というお話です。 今回は（も...顔を覚えていて頂いてました。うれしい限りです。 「もち鰹、入ってますよ」ということで、 飲み物のオーダーより前に、お造りを注文。 二次会だったので、芋焼酎・ロックで始める。 しかし、この”もち鰹”...

...店内に入り早速ビールを注文。 乾杯～っ。 ホルモン煮込みと、鰹とあおりいかの刺身を注文。 我々の入店直後に、鰹は鰹でも...

...仕出しなどもやってるそうです。 さぁ、乾杯～。ぷひゃー、疲れた体に染み込んでいくわ。 そしてお造りの登場。 いか、かつお、ぶり、ぼたんえび、いさき（だったよな？）。 甘味のあるイカ、もっちとしたカツオ...

...旨ッ！ しっかりとした歯ごたえで、 淡泊な味わいながら、独特の風味がいいっすね！ カツオをパクッ・・・！旨ッ！！！ モチ鰹じゃないけど、しっとりとムチッとした食感。 新鮮だから臭みなく、濃厚な味わいが、...■お造り3種盛。カツオが旨～い...

...」と 相変わらず愛想のよい女将さんのお出迎え。 生ビールと鰹のお造り、鶏のたたき、串を何種類か注文。 乾杯～ッ。うま～。 さて鰹のお造り。これが、南紀名物のもち鰹...