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口コミ・お店の情報に「みりん」を含むレストラン
1～16 件を表示 ／ 全 16 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...卵部には半熟感はなく、割合シッカリと煮込まれ固まっていました。 甘辛い割下は醤油の感じは程好くて、味醂や砂糖の甘味が少し強い方だったかなぁ...
...茸、生姜、牡蠣、ふぐの白子 超旨い 刺身 くえい、アオリイカ、マグロ 黒毛和牛フィーレ炭火焼と季節野菜野菜 さわら 柚子やき みりんと醤油 煮込 筍...
...生そばを大釜で茹でて提供してくれるので、しっかりしたコシがあり、そば粉が香る本格派。かけつゆも、ダシが効いて醤油と味醂が香り、そばに負け...
...秋らしさを感じさせる盛り付けなのが素敵。 印象的だったのは、たまご。 ふわっとしてしっかりめの味付け。 お酒かみりんが効いているようでした...
...身がふっくらと仕上げられて、熱の通し方や味の含ませ方が上手なのだと思いました。味付けも、私の煮魚の好みに沿っていて、味醂をたっぷり使った濃いめの味で...
...十割蕎麦だけあって、塩と山葵でいただく蕎麦は風味十分。 次はぶっかけ蕎麦。醤油と味醂の上品な味わい。かけられた海苔は風味豊かな上物。イモの天ぷらまで付きます。...うまい。 山葵がおろしたてて、良いアクセント。 次に、ぶっかけ。 醤油、みりん...
...量はやや少なめに感じられるので、たくさん食べたい方には大盛を勧めたい。 つゆはキリッとした辛口で、ほんのりとみりん系の甘みも感じられる。...
...対応。好感がもてました。 明るい女将さんが出迎えてくれます。 いもがらの煮物 うずらのカレー風味 鰯の味醂干し 漬物 マグロのお刺身 他二品ほど出てから 山葵ご飯を食べました...
...特上と金目の煮付けをお願いしました。 煮付けはすでに予約分でないが、量が少なくてもよければと言われお願いしました。 味醂が強めの味付けでしたが...
...ガスでも焼き方でおいしいのだけど。 加えて、蒲焼のタレが余りにも甘すぎる。照りを出すためか？味醂？砂糖？の量が多すぎて 甘いばかりの蒲焼...
...家族経営 の店は苦労も多いと思いますが頑張って 欲しいですね。これでいいのだ！ 白焼きが美味しい。 タレはタレがみりん臭く不味い。 とっ...
...お肉と松茸はしっかり食べていましたよ！ 焼き魚子持ち鮎味醂粕漬け焼き 酢立 菊蕪 鮎を塩焼きではなく、味醂粕漬けにするという手間がかかっています。 が、小さくて苦みが強いお魚なので、味付けを濃くすると、味醂と粕と苦みしかないのよねぇ...
...この近辺来たらリピします。 とてもリーズナブルで塩加減が良く美味しい干物です、味醂漬けも欠かせません お中元・お歳暮も電話で発送して頂けます 伊豆の干物の有名店 お土産で悩んでいたところたどり着いたのが...
...これが主役らしいです)、肉厚大エボ鯛２枚(東シナ海産)、スルメイカ一夜干し１枚(静岡駿河湾産)、アジ３枚(長崎産)、サンマみりん２枚(北海道産) できれば静岡産でまとめてほしかった気もしますが キンメが絶品でしたので許しちゃいます(^^)/...
...（ふんわり？いい香り＆ヤバイ辛さで美味しかったです。） 葉とうがらしは、葉は自宅でみりん・日本酒・醤油で軽く煮て自家製薬味の完成。うまい...
...何種類かあったけど、 長女に辛口をおみやげにして、 プレーンをうちに１つ。 バリ勝男くんは、 ふりかけの、 かつおみりんみたいな味で、 ...
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