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漬けカンパチ丼
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漬けカンパチ丼アップ
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わかめと青ねぎのスープ
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ホットコーヒー
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この日は藤沢でランチ。
やってきたのがこちらのカフェ。
場所は、JR藤沢駅南口から徒歩4分ほどのところにあるダイニングバー、
Rick's Cafeの昼の営業として2024年11月に営業を開始したようです。
伺ってみると煉瓦調の重厚感のあるRick's Cafeのファサード。
入口左手にカフェメニューの看板が置かれています。
添加物をなるべく抑え、オーガニック食品を使った、腸内環境も整える
体に嬉しいフードやドリンクを提供するカフェになるんです。
入口右手の壁を見てみると、1日5食限定のメニューも掲示されています。
おっと、これがいいじゃん(* ̄∇ ̄*)b
てなことで開けっぴろげのドアを通って店内へ。
店内は、目の前にバックバーを備えたカウンター9席。
その手前左手に2名掛けテーブルが4卓並んでいます。
先客はいませんのでお好きなところにどうぞとの案内。
カウンターは恥ずかちいので窓際の2名掛けテーブルに座ることにしました。
ちょうどその席にはメニューブックが置いてありましたので念のためチェック。
アサイーボウルやベーグル、カレー、ハヤシライスなどが並びます。
昼のちょい飲み用のメニューもありますね。
しかしながら店頭の壁に掲示されていたものが良さげでしたので、
・1日5食限定 漬けカンパチ丼 ドリンクセット 1500円
をオーダーすることにしました。ドリンクはホットコーヒーをお願いして。
お店は女性の方お一人での切り盛り。RICK'S CAFE 2の店長さんと思われます。
店内はRick's Cafeそのものですのでオシャレなダイニングバーの雰囲気。
しかしながらBGMは邦楽ポップス系を流していました。
昼間のカフェ営業なのでカジュアル路線を意識しているのかも知れません。
12分ほどで着丼です。
1日5食限定 漬けカンパチ丼 ドリンクセットの内容は以下になります。
・スープ
わかめと青ねぎのスープです。白胡麻をたっぷりと浮かべて。
他にもしじみ?のような濃いめの出汁を奏でるようなものも入っていてそれが美味しかったです。
・漬けカンパチ丼
白地の大きなパスタプレートのようなものでサーブ。
瑞々しい炊き立てのご飯を230g前後盛り付け、刻み海苔、白胡麻を散らし、
その上に、大葉、水菜、レタス、漬けカンパチ6枚、青ねぎを乗せ、無着色わさびを添えています。
漬けカンパチにまとった出汁醤油で食しますが、足りなければ出汁醤油も添えられますのでそちらを。
漬けカンパチは新鮮な歯切れの良いタイプで漬けの加減も良いです。
カフェで食べられる海鮮丼としてはなかなかの美味しさですよ。
カンパチは、鹿児島県の第一鹿屋魚市場から直送してもらっているそうです(* ̄∇ ̄*)b
・ホットコーヒー
白地のカップ&ソーサーでのサーブ。ブラックでお願いしました。
苦味が中心の味わいで雑味もなくてランチサービスとしては美味しいです。
この内容で1500円。タッチレスのPayPayでのお支払いです。
腸活カフェでもありますので、グリークヨーグルト絡みのメニューがイチオシなのかも知れませんが、
海鮮丼専門店も顔負けの漬けカンパチ丼も美味しかったです。美味しくてヘルシー(〃^▽^〃)
ご馳走様です!(2025/4現在、ポイント無し)