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鎌倉紬御膳【お魚】
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金目鯛の西京焼き
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精進だしのけんちん汁
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しらす山椒
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出汁巻き玉子
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高菜巻大根
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里芋田楽
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茎わかめの佃煮
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湯葉いくら
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梅花はんぺん
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根菜類の白和え
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紅芯大根のピクルス
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ご飯
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鎌倉ブレンドティー
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鎌倉ブレンドティーアップ
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この日は鎌倉でモーニング。
やって来たのがこちらの和カフェ。
場所は、JR鎌倉駅東口の若宮大路沿い。もうすぐで鶴岡八幡宮というロケーション。
株式会社プロントコーポレーションの経営する和カフェで2025年2月6日にオープン。
看板メニューに打ち出したのは、鎌倉の名店の味を一度に楽しめる鎌倉店限定の「鎌倉紬御膳」。
メインは、山安 鎌倉店の金目鯛の西京焼きと鎌倉肉の石川 本店の相模牛ハンバーグのいずれか。
小鉢は9品のうち5品が鎌倉ゆかりの品で、井上蒲鉾店の「梅花はんぺん」、
鎌倉とも乃の「茎わかめの佃煮」「しらす山椒」、鎌倉あきもとの「高菜巻大根」、
三留商店のピクルスビネガーを使用した「紅芯大根のピクルス」が揃います。
毎日店舗で仕込む自家製の「けんちん汁」は、昆布と椎茸で取る植物性の出汁を使用し、
新鮮な野菜と豆腐を使って毎日店舗で仕込むという拘りよう。
もはやこのフレコミだけで期待が出来ますのでワクワクしながらの訪問です(〃^▽^〃)
店頭では呼び込みをしていますね。早速ドアを開けて店内に入ります。
間口はそれほど広くないのですが店内に入ると奥行きがあってかなりの広さがあります。
手前側に両サイドにカウンターがあり、奥にテーブル席と座卓。
私は奥の2名掛けテーブルに座ることにしました。
卓上には紙のメニューが有りますがモバイルオーダーとの案内。
もちろん口頭オーダーも可能なんだと思います。
すでに頼むものは決めていましたがざっと全メニューをチェック。
ということで、当初より予定をしていた、
・鎌倉紬御膳【お魚】 2750円
ご飯、けんちん汁、主菜、小鉢9品、鎌倉ブレンドティー付き
をオーダーすることにしました。
金目鯛の西京焼きと相模牛ハンバーグを比べたら、私の場合は圧倒的に金目鯛(*￣∇￣*)b
お店は、男性数名と女性多数での切り盛り。
お客さんっぽく装っていますがバリバリのコーポレートスタッフと思われる方も散見。
店内の雰囲気は非常にオシャレですよ。カウンター、座卓、テーブルとシーンに応じて
使い分けられますし、ベビーチェアやお子様メニューもあるキッズウェルカム店でもあります。
BGMはしっとりと落ち着いた大人のジャズ。
6分ほどで鎌倉ブレンドティー、10分ほどで鎌倉紬御膳が配膳されました。
・鎌倉ブレンドティー
ポットでのサーブ。
色鮮やかなアジサイをモチーフにしたオリジナルの鎌倉ブレンドティー。
大河内煎茶にバタフライピーやペパーミントなどのハーブを合わせ、爽やかな風味に仕上げています。
綺麗な紫色が映えますね(〃^▽^〃) このカップにちょうど4杯分入っていました。
鎌倉紬御膳【お魚】の内容は以下になります。
・ご飯
白米または十三穀米から選べますので白米をチョイス。
茶碗にふんわりと盛られています。160g前後くらいではと思います。
やや固め炊きのご飯で美味しいです。
・精進だしのけんちん汁
昆布と椎茸という植物性だけで出汁を取ったけんちん汁。
具は、豆腐、里芋、大根、人参、牛蒡、しめじ、青ねぎ。
動物製の出汁を使わない優しい味わいで美味しいです。
・しらす山椒
・出汁巻き玉子
・高菜巻大根
・里芋田楽
・茎わかめの佃煮
・湯葉いくら
・梅花はんぺん
・季節の副菜
この日は根菜類の白和えでした。甘めの味付けで。
・紅芯大根のピクルス
上記の小鉢はどれも普通に美味しいものです。
しかしながらこれだけ揃うと普通では無くなり豪勢ですよね(〃^▽^〃)
・金目鯛の西京焼き
メインディッシュです。薬味代わりの茗荷と貝割菜を添えて。
金目鯛の西京焼きは半身が2枚。つまり1尾分が乗っています。
どちらの切身にも中骨が付いていましたので、別々の魚体の半身ということになります。
骨の周りが一番美味しいのでラッキー(〃^▽^〃)
しっかりと西京味噌の味が浸みこんでいて美味しいです。
正直ご飯をお代わりしたいくらいです。
それにしても小ぶりとはいえ1尾分も乗せてくれるとは男前ですよ(〃^▽^〃)
この内容で2750円。タッチレスのPayPayでのお支払いです。
2750円しますから当たり前だろ？と言われればそうなのですが、
観光地鎌倉のど真ん中になりますと、こんなネタで2000円以上も取るの？
と思われるような海鮮丼が横行しているんです。
それらと比べると非常に良心的ですしワクワクします。
それに高価な金目鯛の西京焼きが1尾分も頂けるのは凄いと思いますよ。
食べていないので何とも申し上げられませんが、相模牛ハンバーグを選ぶ勇気がありません（＾＾；
ちなみに紅芯大根のピクルスは普通の漬物の方が、鎌倉紬御膳としての相性は良かったかも。
他の小鉢も含めてもう少しクオリティが高かったら間違いなく3.5ポイントを付けていました。
ご飯、精進だしのけんちん汁、金目鯛の西京焼きだけであれば堂々の3.5ポイントです(*￣∇￣*)b
ご馳走様です！（2025/2現在、ポイント無し）