공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
- 가장 가까운 역：
- 종류：
- 예산：
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- 가격대：
- 일요일
음식점의 주력 포인트
요리
후쿠이의 신선한 해산물과 정성껏 준비한 고기, 제철 재료를 사용한 일본식 양식
서비스
정성을 다한 서비스◆재료와 요리에 대해 이야기할 수 있는 공간
공간
테이블 좌석 & 오픈 키친 카운터 좌석◆그룹 이용도 가능◎
요리
코스◆일상의 변화를 느끼며 선정한 후쿠이의 신선한 식재료를 만끽하세요
코스
【MENU A】◆지역의 작은 생산자들이 제공하는 아침에 수확한 채소와 제철 재료로 만든 점심8품
식재료는 월마다 또는 계절 따라 바뀌는 것이 아니라, 태어난 고향 후쿠이의 일상적인 변화를 느끼며 날마다 다르게 선택됩니다. 마치 후쿠이 전역에서 채소를 따는 정원과 같이 생각하며, 작은 생산자들이 정성을 쏟아 만든 농작물을 선호합니다. 근처 바다에서 잡히는 생선의 상태와 맛의 본질을 마주하며, 고객님들께 깊이 있는 맛있는 요리를 제공하는 것을 목표로 하고 있습니다.
【MENU B】◆봄에는 어린 시절 친구가 가져다주는 코시아브라와 죽순, 직원이 따는 요모기의 새싹. 늦봄에는 꽃산초와 나무싹을 따낸다. 즐겁고 깊이 있는 후쿠이를 요리로 맛보다9품
메인 재료는 월마다 또는 계절마다 바뀌는 것이 아니라 매일 다르며, 가까운 바다에서 잡히는 생선의 상태와 시골 특유의 일상의 변화를 느끼면서 고객님께 진솔하고 간단하게 맛있는 요리를 제공하는 것을 목표로 하고 있습니다. 재료의 맛을 느끼기 때문에 장식하기보다는 진지하게 재료와 마주하고, 지방의 맛도 느끼실 수 있도록 만든 점심입니다.
【MENU S】◆메인 소고기는 정육점에서 온도와 습도를 관리◎시간을 들여 수분을 적절히 빼내고, 농축된 맛의 와규와 국산 암소를 고기의 상태를 보아 제공9품
지역의 작은 생산자들로부터 아침에 따온 신선한 채소와 제철 재료를 조합하여 코스 요리를 만듭니다. 세부적인 식재료는 매달이나 계절마다 바뀌지 않고 그날그날 다르며, 근처 바다에서 잡히는 생선의 상태나 시골 특유의 일상 변화를 느끼면서 맛의 본질에 다가가고, 손님들에게 깊이 있는 맛있는 요리를 제공하는 것을 목표로 하고 있습니다.
리뷰
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리뷰 83건팔로워 154명
特設にのパスタ頂きました。
¥1,800 越前せいこ蟹のトマトクリームパスタ 「名鉄百貨店の特設」という言葉の響きだけでワクワクするのに、そこで電気調理器で作られる麺料理とは…！一抹の不安とともに、期待...자세히 보기
2025/03 방문
1 회
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리뷰 32건팔로워 3명
런치 코스를 요청했습니다. 재료의 맛이 잘 살려져서 모두 맛있었습니다. 두 번째 요리인 테리누는 맛고구마의 식감이 포인트가 되어 절품이었습니다. 다시 먹고 싶네요...자세히 보기
2025/01 방문
1 회
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리뷰 11건팔로워 5명
모든 요리가 아름다운데, 특히 고기의 단면 색상이 매우 아름다워서 섬세한 비주얼의 요리처럼 느껴집니다. 하지만 간은 확실하게 되어 있고 양에 비해 먹고 난 후의 ...자세히 보기
2024/06 방문
1 회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Salaman Jeff
|
|---|---|
| 종류 | 프렌치, 양식 |
| 예약・문의하기 |
050-5595-3346 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
※런치타임에는 음료를 주문하지 않으실 경우, 서비스 요금으로 10%를 받습니다. |
| 주소 |
福井県福井市中央1-19-1 1F |
| 교통수단 |
후쿠이역에서 도보 5분 후쿠이성터다이묘마치 역에서 313 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
JPY 10,000～JPY 14,999 JPY 3,000～JPY 3,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 1,000～JPY 1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay, 라쿠텐 페이) |
| 서비스 요금 및 추가 요금 |
서비스 요금 8%, 추가 요금 없음 일본어 원문 サービス料8%、チャージ料なし 이 항목은 자동 번역되었습니다. 정확한 정보는 매장에 확인해 주세요. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
18 Seats （ 카운터 6석, 테이블 12석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 18명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
금연 매장 밖에 재떨이를 준비합니다. |
| 주차장 |
불가 (없음) 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능
주변에 대한 배려를 부탁드립니다. (아이들이 울었을 때 등) |
| 드레스코드 |
너무 캐주얼한 복장은 삼가해 주시기 바랍니다. |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
0776-25-0151 |
환경 및 사회 공헌 활동
음식물 쓰레기 삭감
식품 손실을 줄이기 위해 노력하고 있습니다.
점포가 등록한 정보를 공개하고 있습니다. 자세한 내용이나 문의사항은 해당 점포에 문의해 주시기 바랍니다.
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요리후쿠이의 신선한 해산물과 정성껏 준비한 고기, 제철 재료를 사용한 일본식 양식
경험이 풍부한 셰프가 일본 전역을 돌아다니며 직접 재료를 선정합니다. 인맥을 활용해 작은 생산자들이 정성껏 기른 제철 농작물을 사용하고 있습니다. 또한, 후쿠이의 신선한 해산물과 특별한 고기를 사용한 요리를 제공합니다. 프렌치를 기반으로 하면서도 장르에 얽매이지 않는 편안한 양식을 즐겨보세요.
서비스정성을 다한 서비스◆재료와 요리에 대해 이야기할 수 있는 공간
많은 셰프에게 배운 "환대 기술"을 살려, 고객 한 분 한 분에게 최고의 환대를 제공합니다. 오픈 키친의 카운터 자리에서 식재료와 요리에 대해 이야기할 수 있는 공간을 지향하고 있습니다. 셰프와 손님 간의 거리감이 가까워, 누구나 부담 없이 "일본의 양식"을 즐기실 수 있습니다. 자랑하는 요리와 대화를 꼭 즐겨보세요.
공간테이블 좌석 & 오픈 키친 카운터 좌석◆그룹 이용도 가능◎
福井역에서 도보 5분 거리에 위치한 저희 가게는 나무와 흰색을 기본으로 한 따뜻한 분위기가 매력입니다. 오픈 키친을 둘러싼 카운터 좌석 6석과 테이블 좌석 12석을 마련하여 10명 정도의 그룹도 편안하게 즐기실 수 있습니다. 대관도 상담에 따라 가능합니다◎ 여러분과 즐거운 식사의 시간을 나눌 수 있기를 바랍니다.
요리코스◆일상의 변화를 느끼며 선정한 후쿠이의 신선한 식재료를 만끽하세요
후쿠이의 풍토를 느낄 수 있는 코스 요리가 자랑인 저희 가게에서는, 지역의 신선한 해산물과 아침에 수확한 채소를 아낌없이 사용합니다. 계절에 의존하지 않고, 태어나고 자란 고향 후쿠이만의 일상적인 변화를 느끼며 엄선한 재료로 구성된 메뉴입니다. 특별한 날이 아니더라도, 맛의 본질을 추구한 양식을 즐길 수 있는 장소로 꼭 이용해 보세요.
【후쿠이역 5분】후쿠이의 신선한 생선과 고집스러운 고기, 전국 각지의 엄선된 식재료로 만든 맛있는 직구 요리
셰프가 직접 쑥과 꽃산초를 따고, 인맥을 활용해 갓 캐낸 죽순을 받아옵니다. 생선의 상태를 확인하고, 고집스러운 고기를 선택하여 매일 메뉴를 구성합니다. 저희 가게에서는 계절의 변화를 몸소 느끼며 자연스럽게 요리에 임하고 있습니다. 내부는 나무와 흰색을 기본으로 한 따뜻한 분위기로, 테이블 좌석과 오픈 키친의 카운터 좌석을 마련했습니다. 지역 주민부터 관광
...객까지, 부담 없이 즐길 수 있는 "일본의 양식"을 마음껏 만끽해 보세요.