공식 정보
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Quatre-vingt-douze
(Quatre-vingt-douze)- 가장 가까운 역：
- 종류：
- 예산：
-
- 가격대：
- 수요일
- 표준
- 방문월순
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후디가 극찬하며 여러 매장이 게재된 미슐랭 셀렉트?(별 하나와의 차이는 불명)로 선정되었습니다.
평판이 좋아서 시간을 들여 방문했습니다.
2층에 위치해 있으며 카운터와 테이블 좌...
幻の牛「かつべ牛」が絶品。量より質、レベルの高い料理とワインを楽しむ店。
なぜ千歳船橋に？って思うレベルの店。シェフはトロワグロなど一流店で研鑽を積み、2025年ミシュランNEWセレクション。シェフの祖父は帝国ホテルの料理長だったらしいです。
お店は駅近。隠れ家的で入...
Quatre-vingt-douze(캐트르 방 두즈)【도쿄・치토세후나바시】〜 정성스럽고 우아한 맛의 프렌치 〜
◆특색 있는 한 접시 히로시마현산 굴의 구운 리조또
굴은
작지만 풍부한 살이 담백하고,
증기로 조리되어서인지
부드러운 맛과 함께 해산물의 풍미가 일고 있다.
구운 리조또는
얇...
매번 그랑메종 드라마를 볼 때마다 와인을 마시고 싶어지고 뭔가 먹고 싶어져서 영화 후에는 맛있는 프렌치를 먹고 싶다고 생각했습니다! 그래서 같은 최寄역에 있는 미슐랑 가이드 도쿄 ...
오다큐, 치토세 후나바시 역에서 가까운 캐트르방듀즈에 다녀왔습니다. 보통은 절대 지각하지 않는 저였지만, 큰 지각을 해서 불편을 끼쳐드렸습니다… 그럼에도 불구하고 쾌히 받아주셨습니...
치토세선바시 「Quatre-vingt-douze (캐트르 방 두즈)」 : 취미를 위해 살아간다.
치토세 후나바시 역 근처의 멋진 프렌치 레스토랑.
「미슐랭 가이드 도쿄 2025」의 선정 레스토랑으로 알려진 곳입니다.
물론 선정 레스토랑은 수많고 질이 제각각이라고 생각하기 ...
이 리뷰는 블로그에서 올려 올라온 글입니다.？
경동에 위치한 프렌치 레스토랑 "Quatre-vingt-douze 캐트르뱅도즈".
치토세 선에서 약 2분 거리.
셰프와 파티시에인 마담 부부가 맞이해 주십니다.
셰프는 이케다...
2성 트로와그로 출신의 셰프가 있는 가게로
앞으로 인기가 많아질 것 같아서 다녀왔습니다.
유명 가게 출신의 셰프라는 것만으로도 기대가 커지네요~.
역에서 도보로 1분 정도
문 ...
치토세후나바시 역에서 가까운 깨끗한 건물
계단을 올라가 정면의 문을 열면 가게가 있습니다.
테이블 자리와 카운터가 있으며, 넓고 여유로운 편안한 공간입니다.
세타가야 라이프라는 잡...
일류 장인❗️ 트로와그로에서 셰프 스타일로 요리를 승화✨✨ 확실히 실패하지 않는 프렌치입니다(*´ｪ｀*) 2025년도 신 미슐랭 등재점(30)
2024/8
『Quatre-vingt-douze (캐트르 방 드즈)』✨✨トロワグロ 출신의 이케다 셰프의 가게입니다. 지난 번 2025년 판 미슐랭에 등재가 결정되었죠!
가게는 2...
에비수의 모나리자에서 시작하여,
트로와그로에서 프랑스를 포함해 7년 정도 재직했으며,
니시마부의 에고지누에서는 셰프 역할을 했고,
경도에서 독립한 지 2년,
작년 말에는 치토세선바...
정통 프랑스 요리를 합리적인 가격에 즐길 수 있는 명점 탄생
기본적으로 부드러운 맛이지만, 세부사항에서 만드는 사람의 개성이 빛나는 명점이라고 생각합니다. 글라스 와인은 레드와 화이트 각각 두 종류밖에 없었지만, 만드는 사람에 대한 고집이 ...
아내의 출판 기념 축하로 방문했습니다. 저는 원래 일본 음식파입니다. 프렌치나 이탈리안은 그렇게 잘 알지 못해 참고용으로 적습니다. 하지만 미슐랭 별 2개, 1개를 받은 가게는 꽤...
인스타그램에서 관심 있었고 드디어 방문할 수 있었습니다! 식사는, 트로와그로에서 수련한 셰프라고 들었기에, 혁신적이거나 복잡한 요리일까 하는 마음을 가졌었지만, 생선(사와라)과 고...
이번에는 생일 축하 디너를 위해 방문했습니다. 매번 모든 요리가 정말 맛있지만, 특히 사슴 고기가 일품입니다. 여러 곳에서 사슴 고기를 먹어봤지만, 단연 No.1입니다. 생선도 껍...
트로와그로의 영혼을 이어받은 이케다 셰프의 New 스테이지
이케다 쿠니히코 셰프가 트로와그로 출신으로
소스와 불 조리법에 신경 쓴 프렌치
까트르 반 두즈가 11월에 새롭게 이전 오픈했습니다.
예전 가게를 방문한지 1년 만에
치토세...
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Quatre-vingt-douze（Quatre-vingt-douze）
|
|---|---|
| 종류 | 프렌치, 비스트로 |
| 예약・문의하기 |
070-8513-3122 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
알레르기 식재료에 대해서는 자세히 기재해 주시기 바랍니다. |
| 주소 |
東京都世田谷区船橋1-9-5 ラ・レジオン千歳船橋 2F |
| 교통수단 |
오다큐 오다와라선 치토세 후나바시 도보 1분 치토세후나바시 역에서 92 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
JPY 10,000～JPY 14,999 JPY 8,000～JPY 9,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 15,000～JPY 19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 |
| 서비스 요금 및 추가 요금 |
서비스 요금 10% 일본어 원문 サービス料10％ 이 항목은 자동 번역되었습니다. 정확한 정보는 매장에 확인해 주세요. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
17 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 17명 (착석), 20명 (입석) |
| 개별룸 |
가능 (있음) 2인 가능 작은 방입니다. 2명에게 추천드립니다. 객실 요금으로 5000엔을 받겠습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
금연 그 외 테넌트, 거주자가 계시기 때문에 건물 부지내에서의 흡연은 삼가해 주십시오. |
| 주차장 |
불가 (없음) 인근 주차장을 이용하십시오. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시) |
| 아이동반 |
어른과 같은 코스를 드실 수 있는 어린이만 가능합니다. 어린이용 식사는 준비되어 있지 않습니다. |
| 드레스코드 |
극도의 경장, 향기가 강한 것은 삼가해 주십시오. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2023.11.2 |
| 비고 |
2층 매장입니다. 엘리베이터는 없고 계단만 있습니다. |
| 맛집 홍보문 |
2024/7/10 미슐랭 공식 사이트에서 새로운 셀렉션으로 선공개되었습니다! 엄선된 제철 식재료를 풍부하게 사용한 본격적인 프렌치 요리를 제공하는 【Quatre vingt douze】. 셰프의 정성이 담긴 하이퀄리티 요리를 꼭 맛보세요. 디자이너 타카스 마나부 씨가 디자인한 세련된 모던한 공간에는 카운터 자리도 마련되어 있습니다. |
再 訪(25.2月）
ランチが好印象だったので、
1ヶ月ほどでディナーの再訪。
やはりクラシックの礎を確かに感じる料理で綺麗な味。
今回のハイライトは
前菜の帆立貝...