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kazu31974 口コミ3,256件フォロワー2,114人

4.1

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2024/08訪問1回目

4.1

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥2,000～￥2,9991人

味、接客、綺麗な店内と三拍子揃った名店

福山散策の後、ランチで利用しました。
福山駅から南に車で10分足らず、中央公園の前にお店はあります。
お店の裏手に3台分の専用駐車場があります。

週末昼前11:30に訪問、前日電話予約しました。
予約は11:30の開店時のみ受付で、この日は予約客で11:30の枠は埋まっており、予約がないお客さんは12:30以降、席が空き次第順次ご案内でした。

注文したのは以下の通り。
・鴨つけそば(1760円)
・河内鴨の唐揚げ盛り合わせ(小)(935円)
・瀬戸キュン(550円)

瀬戸キュン（レモネード）を飲みながら、待つこと10分程度でしょうか、唐揚げが提供され、すぐにつけ汁、蕎麦の順に提供されました。

河内鴨の唐揚げ盛り合わせ(小)は、もも肉4個、せせり2個、砂肝2個の盛り合わせで、鴨独特の風味や食感が楽しめます。

蕎麦はまずは何も付けず、蕎麦そのものの旨みをじっくりと味わいます。
次に箸に塩を付けて蕎麦を味わいますが、これによって蕎麦の甘みのようなものが感じられます。
実はこの状態で味わう蕎麦が一番好きでして、半分くらい食べ進めてしまいました。
次に黒七味を振って、少し味変してみます。
最後につけ汁に付けていただきました。
もっと蕎麦を味わいたかったので大盛にするのが正解だったと、少し後悔しました。

つけ汁は蕎麦湯で割って、飲み干しはしませんが、蕎麦湯が無くなるまでしっかりと味わいました。

人気店ですが、それに胡座をかくことのない気持ちのよい接客、綺麗な店内と、広島県で唯一そば百名店に選ばれているのは伊達ではないと思わせてくれる、まさしく名店でした。

4

そば

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4

鴨つけ汁

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4

河内鴨の唐揚げ

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3

ご飯、小鉢、薬味

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2

瀬戸キュン

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1

お品書き

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	サラザン（Sarrasin）
受賞・選出歴	そば百名店 2024 選出店食べログそば WEST 百名店 2024 選出店そば百名店 2022 選出店食べログそば百名店 2022 選出店
ジャンル	そば、肉料理、鍋
予約・お問い合わせ	080-3897-9758
予約可否	予約可・夜はコース料理もあわせてご予約ください。当日キャンセルの場合は、コース代金の全額＋5%を頂戴しております。・昼は11時半開店時にご予約のお客様優先でご入店。ご来店がなく満席となる場合はキャンセルとさせていただく事がございますのでご了承ください。以降ご来店順食材がなくなり次第終了。・2人で営業しています。ピーク時や土日ランチ開店直前〜売切れまで、ほぼ電話対応が出来ません。ごめんなさい
住所	広島県福山市明治町2-32 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	▶︎徒歩約10〜15分/福山駅南口より駅前大通りを南へ、天満屋さんの東側のアーケード(元町通り)をまっすぐ南へ、そのまま久松通りを南へ、国道二号線を横断しさらに直進、中央公園につき当たりましたら左へ進み公園に沿って右へ曲がります。白い暖簾を目印にどうぞ。 ▶︎タクシー福山駅より1〜2メーター程度/中央公園・中央図書館(まなびの館ローズコム)の東沿い、タイ料理のパーパイタイさんと奥野皮膚科さんの間にあります。福山駅から845m
営業時間	火 18:00 - 22:00 水・木・金・土 11:30 - 13:30 18:00 - 22:00 日・祝日 11:30 - 13:30 月定休日 ※昼の部は、11時半開店と同時にご予約のお客様優先でご案内。以降ご来店順、食材がなくなり次第終了。1グループ4名様まででお願いします。 ※夜の部はコース料理での営業です。事前にご予約ください。 ◾️日曜日夜、月曜日終日、火曜日昼定休年末年始他、家庭の事情によりお休みする事があります ※2024年1月より日曜夜も定休とさせていたたきました
予算	￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T9810330264216 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料5%(個室10%)※ただし現金でお支払いのお客様は5%値引き致します。

席・設備

席数	22席（カウンター5席、4名様用テーブル3卓、夜1組限定！完全予約制個室2〜4名様(コース5,500〜7,700円/個室料10%)）
最大予約可能人数	着席時 12人
個室	有（4人可）夜の部1組限定3〜5名様まで/コース料理¥5,500〜7,700-(ドリンク別)、個室サービス料10%、ただし現金でお支払いのお客様は5%値引き致します。(昼不可、飲み放題不可) フラットなお座敷です膝や腰に不安のある方は1階テーブル席のご利用が安心。※喫煙可能室のため未成年者のご入室出来ません。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	分煙個室ご利用時のみ喫煙可(喫煙可能室のため未成年者のご入室はできません)/店舗外に灰皿有 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有店舗裏　黄色の三角コーンの所3台有／ご来店順/お店に向かって右隣の一般住宅と奧野皮膚科さんとの間の細い路地に入り左へ店舗の真裏にあります。
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、電源あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	昼の部でも年齢の小さなお子様のご入店はお断りさせていただいております。昼の部は、蕎麦1人前オーダー可能な年齢より承ります。夜の部は、大人と同じコース料理オーダー可能な年齢より承ります。（同じグループは同一のコース料理となります)
公式アカウント	https://www.facebook.com/Sarrasin.jp/ https://www.instagram.com/sarrasin_hiroshima0615/
オープン日	2010年6月15日
備考	【蕎麦アレルギー】★蕎麦アレルギーの方のご入店が無いようご注意下さい★ お店で蕎麦の製粉もしています。空気中の蕎麦粉だけで(飲食をする前に)アレルギー反応により呼吸困難となられたケースが実際にございます。調理器具・洗浄器具や食器など蕎麦と共用のものもございます。蕎麦粉は細かく粘り気があり性質上、蕎麦の完全除去に対応することは出来ませんのでご予約前に必ず、蕎麦アレルギーの方がいらっしゃらないようご確認をお願いいたします。
お店のPR	河内鴨と手打ち蕎麦の専門店！蕎麦と河内鴨料理の小さなお店を夫婦で営業しております ▶︎昼の部は名物【鴨つけそば】のランチセットで気軽に ▶︎夜の部は完全予約制コース料理での営業。こだわりの合鴨『河内鴨』を広島県で唯一、生産者の津村さんから直送で仕入れ、新鮮でやわらかな肉質を活かした河内鴨尽くしのコース料理。〆はもちろん石臼挽き自家製粉の手打ち蕎麦をご堪能下さい！ ※河内鴨・蕎麦は、鮮度・品質維持の為、数に限りがございます。 ...
初投稿者	団長（429）