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本日夜空席あり
050-5594-9830
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
広島の牡蠣はここにあり。一品料理なども堪能できるオイスターバー。 OISSUさん。
お店からの返信
OysterBar OISSU
2024/12/27
ご来店ありがとうございます！
お褒めの言葉をいただきスタッフ一同励みになります。
またのご来店おまちしております♪
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
OysterBar OISSU（オイッス）
|
|---|---|
| ジャンル | オイスターバー、かき |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-9830 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀山町駅から徒歩3分 銀山町駅から115m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay） |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター6席、テーブル4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| コース | 食べ放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、複数言語メニューあり（英語）、写真付きメニューあり |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
070-6513-0030 |
| 初投稿者 |
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金曜日の23時前に訪問。隣のバーの行列に埋もれてドアを危うく間違ってしまいました笑 カウンターに案内されまずは白ワインをボトルで頂きます。
まだオープンされて2ヶ月も経ってないとの事（2024年9月オープン）。沖縄ご出身、広島の名だたる牡蠣料理屋で修行されたマスターの魂のこもった牡蠣選びと料理の腕が光ります。
広島県板倉のカキこまちと兵庫県坂越の生牡蠣をそれぞれ一つずつパクリ。塩味、クリーミーさ、牡蠣独特の貝の旨味と絶妙なバランスでどちらも非常に美味しゅうございます。
続けて低温料理の牡蠣のカルパッチョ。ぷりぷり、ふわふわ、じゅわの大ぶりの牡蠣をカルパッチョソースと絡めます。ワイン爆進。
ここでカキこまちをリピート。止まりません。牡蠣グラタンを3つ発注し、グリルでぐつぐつと音が鳴る中、オイル漬けもいただきます。
これが秀逸。ギュッと濃厚な牡蠣の旨みが詰まったオイル漬けにクリームチーズがのせられて、お見事。白州ハイボールを頂きます。
最後に牡蠣グラタンをぐつぐつのチーズと共に頂くと、見事なハーモニー。最高。
色々堪能して、ここまで全て2人で合計10k程。宮島では焼きガキがほぼメインで観光地化してしまって、いいオイスターバーにありつきたいという中でのこの出会いに感謝。隠れた一皿と名店と、熱い店主に出会えて大満足。今後の更なる伸びしろに期待大です。ご馳走様でした。また参ります！