西明石で唯一の銀シャリ居酒屋 : 銀しゃり×炭火七輪 ふくね

白ごはんにうるさいスケバンが喜ぶだろうと思って、ずっと行ってみたいと思っていた西明石にある『銀シャリ×炭火七輪　ふくね』さん

少し敷居が髙そうなイメージでしたが、スケバンが喜びそうということと、自分への夜勤頑張ったのご褒美も兼ねて訪問して参りました

この日は夜勤明けで、次の日の日勤に備えるための飲み、がっしり飲むとしましょう

夜勤明けで朝に自宅に帰宅し、昼までは酒も飲まずに起きて、お昼過ぎにちょっと昼寝

夕方ごろに起床し、出かける準備をしてから、スケバンを連れて19:00ちょっと過ぎに自宅を出発

30分弱で西明石駅周辺に到着し、コインパーキングに車を停めてから歩くこと約5分ほどでお店の前まで到着です

あまりお目にかかれない銀シャリをメインにした居酒屋さん

西明石といえば、おむすびをメインとした居酒屋さん『吾半』さんがありますが、銀シャリメインの居酒屋さんは西明石で初とちゃうかな？

店内に入ると、少し照明が暗い雰囲気漂う内観

半個室のテーブル席に案内され、そこに落ち着きます

まずはドリンクを聞かれ、『瓶ビール』を注文

約2～3分ほどで『瓶ビール』が到着

ステンのグラスにビールを注いでもらい、『秘技！エア乾杯』炸裂

早速ちべたいところをクイッと煽ります

夜勤明けのビールは格別

いつもこのやり方で普通に日勤に戻れます

『突き出し』は嬉しい2種類

まぐろの炊いたんと、野沢菜わさびかな？

銀シャリメインの居酒屋さんらしく、白めしに合いそうな突き出しに心躍らされます

それではメニュー表を拝見しましょうかね

炭火七輪の具材のページ

明石らしく、『明石鯛』やら、『明石たこ』などの具材から、『金目鯛』、『穴子』、『さば』、『スルメイカ』、『さわら』などなど七輪で炙ったら間違いなく美味しいであろう具材のラインナップ

こちらは酒の肴メインのページ

そして銀シャリ、釜飯のページとなっております

まずは様子を伺うために、炭火七輪の具材から、『播州百日鶏』と、『ソーセージ』を注文

銀シャリは『兵庫県産　キヌヒカリ』をチョイスし、注文を通します

注文を終え、約4分ほど待つと、七輪を置く木の台が置かれ、いよいよ感が漂います

んっ、銀シャリメインの居酒屋さんにしては何か足りないな

『井』の真ん中にタレのお皿を置いたら『丼』の文字が完成(笑)

これで銀シャリ居酒屋らしくなってきました(笑)

そうこうしていると、タレと七輪が到着し、炭火タイムの始まりです

タレは左から『お醤油』、『ポン酢』、『岩塩』の3種類が準備され・・・

待ってましたの七輪が木枠の上にセットされます

おお～、よういこって調子よさそうやのう、ええ～炭よ～(笑)

七輪が到着し、あとは具材を待つのみ

注文した具材はその2分後に到着

『播州百日鶏』と、『ソーセージ』

炭も調子よさそうなので、早速取り掛かりましょう

じばじばじばじば～

エエ音を立ててお肉が焼けていきます

4分も焼くとエエ焼き色になり、食べ頃を迎えます

『播州百日鶏』にはポン酢をくぐらせて焼きたてをいただきます

うんっ、これはウマいっ

弾力のある『播州百日鶏』は噛めば旨味が溢れてきてはお口いっぱいに広がっていきます

ポン酢でさっぱりといただけるのもいいですね

ビールで流すとなお最高ですが、そろそろ銀シャリも欲しいなぁと思った5分後に炊きあがってきました

銀シャリはピカピカのツヤツヤ

まさに銀色に光っています

銀シャリを注文すると、海苔の佃煮と、たくあんも一緒に出てきます

こりゃエエなぁ～

お茶碗に銀シャリをよそい、まずはそのままで一口

もっちりとした食感に、噛むごとに甘味がゆっくりと出てきてはその余韻がお口の中に銀シャリがなくなるまで続きます

へぇ～、これは美味しいですね

今度は焼いたお肉と一緒にいただくと、お肉の旨味や脂をがっしりと受け止め、お互いの良さを引き立たせます

これにはスケバンも、「めっちゃ美味しいやん～、ごはん最高～」と大絶賛

銀シャリがあまりにも美味しいので、七輪で焼く具材があっさりとなくなり、『本日のカマ』と、『さば』を追加発注

カマの部分はプルプルしており、身は超やわらか

これも銀シャリと合うなぁ

こんなに美味しいアテと銀シャリではビールでは役不足

ズシッとした『焼酎ロック』に変更して、美味しいお料理に対応します

テーブルには『さば』も到着し、おもむろに網の上に乗っけます

お肉とお魚の夢の共演

タモリもたけしもTVで見かけることが少なくなってきました

『さば』をひっくり返し、かわもこんがりと焼き上げていきます

あまりにも銀シャリが美味しかったので、今度は『兵庫県産3種ブレンド米』で銀シャリのおかわり

焼けた『さば』をポン酢に付けて、銀シャリと一緒に頬張ると、それはもう至福の一時

つくづく日本人でよかったと思います

銀シャリに合うおかずをアテに『焼酎ロック』を煽ると気分はお殿様

わたくしもスケバンも超大満足であっぱれあっぱれ

いやぁ、お値段は張ってしまいましたが、それに見合う価値のある時間を過ごせました

しょっちゅう訪問するのは難しいですが、また美味しい銀シャリが食べたくなったら訪問したいお店です