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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
明石玉 十三味（とみあじ）
|
|---|---|
| ジャンル | 明石焼き、郷土料理、日本料理 |
| お問い合わせ |
078-924-4438 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR西明石駅駅徒歩2分 西明石駅から222m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T9140002029305 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター4席、テーブル２席Ｘ２） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | アレルギー表示あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年7月11日 |
| 初投稿者 |
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西明石駅からすぐ。
明石焼きのお店。
いただいたのは、
「明石玉」(850円)
10個
いい卵を使用しているバリエーションもあったが、
初回なのでノーマルなものを選択。
フォルムは大きめ。
表面に焦げ目をあまりつけない焼き加減で、中の生地の味わい重視方向。
中の生地はふわトロ。良く原型を留めているようなぁと思えるギリギリライン。
中には明石産の真蛸(マダコ)。
この真蛸の味わいが素晴らしく良い。
生地に出汁が出るし、蛸自体も噛めば噛むほど旨味が出る。
やはり明石焼きは、明石産の蛸を使用するとほんと美味しいよなぁ。
お出汁は、カツオがキッチリ効いた切れ味があるもの。
少し強めの味だが、明石焼きが美味しいのでこのくらいの強さでちょうどバランスが合う。
このつゆは、明石焼きの生地が多く溶け込んだりしないし、焦げ目の香りが移ったりしないので、
最後まで美味しい状態を保ってくれる。
そして最後に全部飲み干して綺麗にフィニッシュ。
おススメです。