お出汁も旨いし、カレーも旨い！ : 手打ちそば 福松

何日か前から異常にカツカレーが食べたい！
土曜の朝になっても、カツカレー食べたい病は治らなかったので、お蕎麦屋さんを何軒かチョイス。

先ずは市内の人気店に行くも、まさかの休止メニューで券売機に「✕」印。
そんな日もあるさね(笑)

凹んでる場合でないべってことで、気を取り直してからの、お出汁の美味しい「福松」さんへ向かって猛ダッシュ。
第２駐車場に車を停めて、お店に入ります。
お蕎麦屋さんて、近づいたときからお出汁の良い香りがただよって、とってもいい気分になるよね。

カウンター埋まっていたので、小上がり席へ。
初めてだなこの席は。

「カツカレー丼(辛口)セット(1485円)」で「月見蕎麦」の「田舎蕎麦」を可愛いねーさんにお願いしました。

しばし待って着丼。
薄い色のカレーに美味そうな田舎蕎麦の組み合わせがグッ！

先ずはお出汁から。
く～っ、やっぱりココのお出汁は旨いね。
太麺の田舎蕎麦は独特の食感。グニッモチッとね！

カツカレー丼は「辛口」なんだけど辛くはないな。
目立った具材は玉ねぎ。他のは溶けちゃったのかな？そして、このカレーも旨い。
揚げたてアツアツのカツ。これが食べたかったんだわ～♥
十分美味しいんだけど、辛味増したいので、ナンバンと山椒をパラパラ〜。
オッ！辛いパンチが出たよ。

最後は熱いお出汁で軽く調理された卵をカレーにトランスさせて関西風に。
パカッと割ってカレーに混ぜたり、カツに絡めたり。最高♡

いや〜、超が付くほどお腹いっぱい。
大満足でごちそうさまでした。

今日は何だかお蕎麦な気分。
ならばと狙っていたお店に行くも、まさかの臨時休業？
並んで待ってたんだけどな～。

そしたらお出汁の美味しい「福松」さんへ。
店前の駐車場満車(泣)
ん？隣の敷地に「福松駐車場」の文字発見！
5台も停められるようになってるよ！駐車場問題解決だね。

今日は食べたい物が決まってたのでメニューはノールックで「いか天蕎麦(990円)」を「田舎蕎麦」でお願いしましたよ。

そんなに待たずに着丼。

やっぱりお出汁が美味しいな～。何回も啜っちゃうね。

ここで1つ目のいか天をぱくり。
揚げたてサクサクの部分とお出汁が染みた部分が一緒に楽しめて良いんでないかい。

そして太くて独特の食感が楽しい田舎蕎麦。
お出汁が絡んで旨い！

残ったいか天は衣がしみしみでこれまた旨い。

途中でナンバンと山椒を少し入れて完食、完飲でごちそうさまでした。

やっぱりココはお出汁も蕎麦も抜群だね。
時々こないと駄目ですね♡

今日の岩見沢は朝から雪！油断してた！今日も雪が真横に降ってる！
10時過ぎには止んだので、雪はね頑張ってっと。空腹で頑張ったらなんだか疲れた。

ラーメン気分だったけど、何故だか急にカツ丼食べたくなったのさ。
丼ものは未食なれど、お出汁が絶品だったので「福松」さんにしよう。

今日は大将と可愛いお姉さんの二人体制(と思ったら奥にお兄さんも居た)。なんだか忙しそうだ。
「カツ丼セット(1250円(税別))」をなめこ蕎麦、麺は田舎蕎麦でお願いしました。

ほらっ！どうっすか？
まずはお出汁を一口。ん～っまい！香りもお味もビシッ！決まってる！
モニュッとした食感のお蕎麦も最高だな。
丼の玉子はもう少し多い方が良いんだが充分かな。
熱々トンカツをお出汁の効いた玉子でぐるりんと！玉ねぎ、長ネギ、刻みカマボコを一緒にぐるりん！美味しい～ン！しあわせ～ン！
見た目よりもずっと食べごたえがあってハッピーが長持ち。お口の中はオウチに帰ってからも、暫くはしあわせのまんまでした。

ここのお蕎麦を食べたら他所は・・・・ね！
ごちそうさまでした！

※このカツ丼のアタマをお蕎麦に入れてカツとじ蕎麦を作ってもらえないかなm(__)m

今日も楽しい(涙)休日出勤。
お昼は何にしようかな？と悩まない。なぜなら「福松」に「とんかつそば(950円:税別)」なるメニューがあるのに気がついたから！
あらためて写真を見ていて気がついたの。
さて、どんなかと言うと・・・ジャーン！て程ではないです(笑)
予想どおりでした。
スープっと。！！(゜ロ゜ノ)ノこんなに美味しかったのか！強烈な出汁感がビシッときますよ。旨いね！何口すすってもビシッ！最後の最後までビシッ！
前回のもつそばの時はモツのインパクトにやられたけど、今日は出汁の旨さにやられた！ビシッ！
カツは普通に美味しいです。できれば卵でとじてくれると嬉しいけれど、それは店主さんのアレなので。
徐々にカツの油と出汁が混ざって旨味にコクが増しますが、それにしても、やっぱり、ビシッ！
これ、「かけ」あたりだと鰹出汁と醤油のハーモニーを延々ビシッビシッと感じられたりして？冷たい出汁はどんなかな？なんて、あれこれ妄想を巡らせる小生でした。
新メニューに「手羽つくね揚げそば(1200円:税別)」なんてのもできたんだな。美味しそうだな。あ！単品で「手羽つくね揚げ(200円:税別)」を頼んでもよかったかもね(^-^)

開店前だけど並んでるお客さんが居るのに少し驚き。開店後、お店の前の5台分の駐車場は一瞬で満車！人気あるのね。
お願いしたのは「鳥もつ蕎麦(950円(税別))」を田舎蕎麦で。
熱々のお蕎麦が来ましたよ(^_^)写真ではお出汁が黄色く写ってますが、混ぜ混ぜすると良い色になります。あの色は鳥の油なのかな？まぁ、美味しさの基ですね。
スープを一口。美味しいね。少し濃い目の味付けかな？すいすい入っていきます。鳥もつ煮からのお出汁と混ざってブーストアップ！
鳥もつはキンカンと玉ひもがほとんどのようです。細かい部位は不明。もつが沢山入っていて嬉しくなっちゃう。
田舎蕎麦はもっちり食感で旨い。大盛すれば良かったかな？途中で山椒と一味で味変。さらに美味しくなりました。
しかし、三種類もお蕎麦を打つの大変だろうな。次は何蕎麦を頂こうかなんて考えちゃう。
市内の有名店の鳥もつ蕎麦も美味しかったけど、こっちのも負けてないと思うけどな。
御馳走様でした。