板わさ : そば処きみ良

そば屋で飲む。
ここ最近沸々と湧いてきたささやかな夢。

初の蕎麦屋飲みで、もつ煮とビールスタートをしたのがつい先週。

しかしマイレビのミ○リ様より、板わさは？
痛いところを突かれました。
いつかは板わさを！
日本人ならば忘れてはならないあの日の記憶。
日吉台の悲劇は忘れません。

自分は蕎麦屋飲みのマニュアルは無知。
※マニュアルがあるのかないのかは分かりません(^^)
しかし板わさは鉄板のようです。

そして遂にその日がやってきました。

こちらは20:30閉店との事でしたが、19:30イン。
適度にセーフ。

カウンターに座り、メニューをチラ見。
(確認程度。この余裕っぽい所作)
「板わさ」と「ビール」
喉を開いて男前の声でオーダー(^^)

なんて言っていると、そこから後客続々。
遂にはお蕎麦が無くなるとのアナウンス。
まだ板わさも来てないのに！
するとお母さんが、予約しておきますね。
と、優しい配慮。

※板わさ
板わさをレビューする人いませんよね。
普通のかまぼこです。
コレが日本のベーシックかぁ…感慨にふける。
しかしワサビをつけすぎて罰ゲーム状態に。
出来る限り平静を装う。

ビールと一緒に出たお新香が美味い。
これで日本酒飲みたくなりオーダー。

一方でお父さん、お蕎麦を作り始める。
お父さんが自ら仕込み、大きなかまで茹で上げるお蕎麦。
釜から湯気が立ち上る。
いい風景だ。

そして食べ終える頃…
なんと、最後に少し余ったからと、さらしなそばをサービス。
粋だねえ(^^)

20:20
降りた暖簾をくぐり帰路に着く。

こんなので良いのか？
遂に大人の階段を登りました。かね？

ゴチ。

もりそば　大盛り　780円

店内仕込みの手打ちそばです。

最近カレーの食べ過ぎか？
サッパリしたもの希望(^^)
暑さもあり、喉越しの良いもの？
となれば蕎麦です。

13時頃にお邪魔しましたが店内満席。
後客も入れ替わり、中々の人気です。
やっぱり暑い時はそば。食べたくなりますかね(^^)

※もりそば　大盛り
自分的にはかなり珍しく、天ぷら無し。そばのみ。
そばの風味、コシのある食感、喉越し。
シンプルに美味しくいただきました。

大盛りにしましたが、山盛りではありません。
サラリと食べられました。

最近のマイブームそば湯のストレート。
真っ赤なそば湯入れから白濁のそば湯を。
熱々の蕎麦湯がたっぷりと入っていましたが、ゆっくりと、じっくりと、ふ〜ふ〜しながら完飲(^^)

胃腸にも良いとの事なので、コレで調子戻ったか⁈

ゴチ。

天もりそば　1200円

お店は成田駅方面からR51を渡り、スーパーヤオコー前にあります。
自分がこちらに移り住んだ24年くらい前、ダイエーの駐車場(現在のヤオコー)もあったけど、こちらも既にあったかと。
毎日通勤で通っているのに、今更の初訪。

11:30頃にお邪魔しましたが、先客は2名。
しかしその後、どんどん後客がいらしてほぼ満席。
我が町の老舗は今でも元気に、そして賑やかに、皆さんに愛されていました。

入り口を入るとすぐ左で、少し腰の曲がったご主人でしょうか？
そば打ちをされています。打ち立てそばに期待大！

メニューはそば、うどん、ご飯ものも少々。
ご近所に対して失礼ながら、この地では若干強気の価格設定か？

丼物と蕎麦のセットなどはないそうで、全て単品だそうです。

※天もりそば
天ぷらを揚げ出しますと、パチパチの揚げ音と一緒に胡麻油の良い香り。

天ぷらは、
オクラ、茄子、しめじ、かぼちゃ、海老2尾。
少し衣は多めですが、カラリとして意外とサッパリ。
海老天立派でした(^^)

さてお蕎麦です。
親父さんのこだわりの手打ちでしょうか。
エッジの効いた、コシの強い、ゴワっとした強麺です。
そばつゆはカエシが強めで辛口、甘味弱め。
キリッとしています。

そして、熱々のそば湯がたくさん！
こんなに沢山のそば湯は初めてかも。
少しのトロミがあり、そのままいただいてもかなり美味です。
そば湯でお腹いっぱいとなりました。

感覚として価格は2割高いかなぁ。
と思いましたがその分、2割美味しかったです(^^)

会計時に息子さんでしょうか？
最初に丼物とセットは？などと聞いてしまっていたので、
「ボリューム足りましたか？」とお気遣い。

はい。十分でしたしとても美味しいお蕎麦でした。
とお伝えしますと。
「お近くにお住まいですか？」
「ぜひ、またいらして下さい」
と気さくな声がけ。

美味しいお蕎麦とこの空間と人。
人気のお店には必ず何かありますね。

ゴチ。