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【極上鴨ロースと鴨モモ肉の食べ比べ】鴨しゃぶコース
厳選した鴨肉は生産者から直接仕入れ、鮮度を維持したままご注文ごとにスライスすることでやわらかな噛み応えを実現。
全国から選りすぐり目利きした葱はシャキシャキ食感を際立たせるため繊維に沿って1.7㎜幅にカットしております。
やわらかで旨味豊富な鴨肉とシャキシャキ葱、蕎麦屋由来の天然出汁が織りなす三重奏をぜひお楽しみください。
そして、食べ進むごとに鴨の旨味、葱の甘み、自家製鴨つくねからのコクがたくわえられた至極の出汁にて、〆は蕎麦しゃぶ又は雑炊をご堪能ください。
| コース料金 | 7,700円 (税込) |
|---|---|
| 品数 | 7品 |
| 利用可能人数 | 2～40名様 |
| 利用可能時間 | 17:00～23:00 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| コース内容 |
コース内容（全7品） 【先付】 季節の前菜 【造里】 旬魚の一皿 【名物鴨しゃぶ】 軟骨入り自家製鴨つくね 【名物鴨しゃぶ】 国産ブランド鴨 サシ入りモモ肉 【名物鴨しゃぶ】 国産ブランド鴨 特上ロース肉 【名物鴨しゃぶ】 国産白髪ねぎ 【鍋の〆】 打ち立て茹でたての十割蕎麦 又は、雑炊 【スープは『金のスープ』 または 『紅のスープ』からお選びください】 『金のスープ』 薩摩産本枯本節2年物、土佐清水産枯宗田、枕崎産鯖節、天然利尻昆布から丁寧にひいた一番出汁に鴨の旨味を加えた黄金のスープ 『紅のスープ』 薩摩産本枯本節2年物、土佐清水産枯宗田、枕崎産鯖節、天然利尻昆布から丁寧にひいた一番出汁に蕎麦かえしを加えたスープ ※金のスープの場合〆は雑炊、紅のスープの場合〆は十割蕎麦となります。 あらかじめご了承下さいませ。 |
| 注意事項 |
※別途サービス料10％頂戴いたします。 |
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鴨しゃぶ粋玄
|
|---|---|
| ジャンル | しゃぶしゃぶ、鍋、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-2446 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
■地下鉄東山線 栄駅 徒歩5分 矢場町駅から442m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8180001108247 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
10% |
席・設備
| 席数 |
40席 （テーブル4名×4席 個室テーブル4名×2席 6名×1席 6名×1席 4名×1席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 40人 |
| 個室 |
有 テーブル4名×2席 6名×1席 6名×1席 4名×1席 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをご利用ください。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年10月21日 |
| 電話番号 |
052-263-1020 |
| 備考 |
1階系列店 そばまえ粋玄 |
| 初投稿者 |
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