Name: 鉄板焼きレストラン 寛
Address: 丸の内1-19-16 シャトレーゼホテル談露館, 甲府市, 山梨県, 4000031, JP
Telephone: 055-237-1331
Rating: 3.11

この口コミは、soutaそーたさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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soutaそーたTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5,203件フォロワー4,124人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.1
サービス3.8
雰囲気4.1
CP4.1
酒・ドリンク3.5

2024/07訪問1回目

4.0

料理・味4.1
サービス3.8
雰囲気4.1
CP4.1
酒・ドリンク3.5

￥15,000～￥19,9991人

シャトレーゼホテルのこだわり鉄板焼き♪

シャトレーゼホテルとなった談露館に鉄板焼きが出来ました！
石和のシャトレーゼ系のホテルにも鉄板焼きあるよね。
会長が好きなのかな？(*´з`)

お一人様で行ってきました！

◼️予約、
一応電話予約。
17時半か19時のどちらかだったので19時にしました。
その際にコースも伝える。（公式HPに書いてあります）

◼️お店は、
談露館のフロント横、昔ビアガーデンとかの時にドリンクとか置いてあった辺りにめちゃくちゃオシャレなスペースが爆誕してます。
カウンターのみの落ち着いた高級感のある空間。鉄板焼きとしてはこの上ない最高な雰囲気とつくりですね。さすが会長( ˘ω˘ )、、、、、知らんけど(笑)

◼️混雑度、
平日の夜、そーたさんしかいなかった。
ランチがお得でかなり混んでるみたいよ。

◼️メニュー、
海鮮付きのコースかそうでないかがあって、肉の種類の3種類あります。シーフードのみのコースやA4ランクのコースもある。単品メニューもあります。
ランチは3,500円のお得コースもあります。

◼️ドリンクメニュー、
ビールや焼酎、ウイスキーなど。ワインはシャトレーゼのリーズナブルで美味しいワインがあります。

◼️金額は、
鹿児島県産プレミアム黒牛A5ランク赤身コース14,000円
生ビール700円×2
グラスワイン380円×3
計16,540円
あれ、想像以上に安いぞ！って思ったらワインのおかげですね。さすがシャトレーゼ！

◼️提供時間、
1時間半くらいで終わりました。

↓感想↓

●お刺身
マグロ、中トロ、赤身ホホ肉。
あらちゃんと美味しいマグロさん達ですね～♪

●焼き野菜
丁寧に調理してくれた野菜達です。
きのこのホイル焼きはこだわりが伝わってくる美味しさ。

●ソース
トマトソース、ガーリック、酢橘白醤油の3種があって野菜はこれのどれかにつけて食べます。
後半のステーキにも使ってOKです。

●オマール海老
プリプリでエビの旨味がしっかり閉じ込められていておいしいです。

●活きあわび
後ろの水槽から取り出してそのまま調理してくれます。なので超新鮮ですね。
自家製アンチョビバターのソテーになってます。
まーーうまい！新鮮すぎて肝がめちゃ美味しかった。クセない臭みない、鮑もプリプリで最高です。上から贅沢にとびっこかかってて食感と旨味のアクセントになってますね。

●黒牛A5ランク赤身（ミディアムレア）
焼き方はおまかせでミディアムレアになりました。
めちゃ柔らかでもちもちで気持ちのいい食感の赤身肉。ワイン塩、なんたら塩、安曇野わさびがついてます。マー何で食べても美味しいね。もったいないのが、肉を最初にプレートにおいてから他のを調理したりなんなりしてることね。提供されて時には肉汁が出ちゃってるのよ。映えと美味しさ半減って感じでもったいないっす(^▽^;)

●玉子焼き
美味しい出汁巻き卵ロールみたいのついてます。

●しぐれ煮
あと甘辛で米に合うしぐれ煮もついてます。

●ご飯
これがすごいです。
最初から小さなオシャレお釜があって肉食べる頃にホカホカなお米が炊き上がってるんです。
秋田こまちです。山梨に関係ない単純に美味しいお米を選んでるところがこだわりを感じる。
んで、この米がつやつやでめっちゃ美味しい。
ガーリックライスも追加料金で出来るんだけど、ガーリックチップ、バター、醤油を別でくれて、簡易ガーリックライスも作れるんです。このせいで1合もある米もペロッと食べてしまった。

●赤出汁
美味しい赤出汁ですよ。

●チョコバッキー
シャトレーゼの超人気アイス『チョコバッキ―』を使用したデザート。スーパーオシャレ鉄板チョコバッキ―って感じのやつ。
食べた感じはチョコバッキ―なのよパリパリチョコにクレープで包まれたトロッとしたアイス。
さらにカラメルソース、ベリーソースなどでめちゃうまい！やりますな。。

▼コーヒー
まー普通にちゃんと美味しやつ。

以上☆

良かった！
鉄板焼きが好きな人がこだわりまくって作ったお店って感じです。
あとは、調理の人が慣れれば完璧だと思います。
今後にかなり期待なお店(^^)/

投稿時食べログ点数無
投稿時口コミ数 0件
投稿時保存数 1件

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最初に素材紹介

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お刺身

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お刺身

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野菜焼いてる

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焼き野菜

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焼き野菜

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ソース

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きのこのホイル焼きえ

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エビ焼いてる

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オマール海老

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オマール海老

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オマール海老

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あわび取ってる

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あわび

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あわび

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あわび！

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活きあわび

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活きあわび

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肉焼いてます

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黒牛A5ランク赤身（ミディアムレア）

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黒牛A5ランク赤身（ミディアムレア）

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塩

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玉子焼き

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しぐれ煮

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御飯

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御飯

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ガーリックライスのもと

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自作でガーリックライス作るぜ！

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簡易ガーリックライス

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赤出汁と漬物

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デザートやってる

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ぼー！！！

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チョコバッキ―

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チョコバッキ―

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選べるカフェ

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コーヒー

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生ビール

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グラス白いワイン

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グラス赤ワイン

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ホテル外観

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ホテル外観

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案内

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ホテル入口

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ロビー

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お店

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案内

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看板

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店内

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店内

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店内

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おしぼり

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メニュー

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メニュー

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	鉄板焼きレストラン寛（クツロギ）
ジャンル	鉄板焼き
予約・お問い合わせ	055-237-1331
予約可否	予約可
住所	山梨県甲府市丸の内1-19-16 シャトレーゼホテル談露館大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	甲府駅から565m
営業時間	11:30 - 14:00 L.O. 料理13:00 17:30 - 21:00 L.O. 料理20:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	8席
個室	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	ホテルのレストラン
ホームページ	https://www.danrokan.co.jp/
オープン日	2024年7月20日
初投稿者	soutaそーた（4124）