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メインのイベリコ豚。左側がバルサミコソース、右側がマデイラ酒とオレンジのソース 202311
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赤ワイン(カベルネ・ソーヴィニヨン) 202311
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塩と胡椒。結果使わなかった。 202311
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さつまいものポタージュ 202311
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パン 202311
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パンのアップ 202311
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白ワイン 202311
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デザート 202311
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ホットコーヒー 202311
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ここでもウルトラQをかますアホなおじさんw 202311
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店内の装飾 202311
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店内(ボケボケw) 202311
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メニュー 202311
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メニュー 202311
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メニュー 202311
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セッティング 202311
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かなり昔のレジスター 202311
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お店の外観 202311
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お店の外観 202311
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駐車場は奥に 202311
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訪問時のスコアは3.06(2023年11月)
ここは駅からも近いわけではないので
車で来る客の割合は高そうだ。
宿から近いこちらに前もって予約した。
甲斐市の山手通り沿い。コインランドリーと
セブンイレブンの間にあんねんけど
元の店?は真っ暗で、奥へ行くとお店はあった。
ちなみに駐車場はお店の奥。
18時の口開けにお店へIN
入るとすでに先客のマダームたちが(汗)
一体いつからおるねんw
店内はアンティーク調。
レビュー数も少なく謎の多い店なので
まずはメニューから
昼は洋食メニューがあるけど
夜はフレンチのコースのみ。
基本は3,500円と4,500円
3,500円はオードブルとメイン1品ずつの選択
4,500円はオードブルが盛り合わせにできる。
そして子持ち鮎などのメニューは追加料金。
どうやら今年最後らしい。
______________________
白ワイン(グラス) 500円(税込以下同)
4,500円のコース 4,500円
イベリコ豚 +500円
赤ワイン 600円
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白ワインはソーヴィニヨン・ブランやと思う。
飲みながら混雑していた首都高や
八王子から順調ながらも
工事で度々止められたり
道中の見慣れた景色が紅葉で染まっていく様など
それらを追憶の彼方に追いやる。
しかしながら何たる失態!
オードブル撮り損ねとる(汗)
昼過ぎにいただいたほうとうで
未だ空腹にあらず(汗)
なのでボリューム少な目にしてもらった。
生ハム
リエット
子持ち鮎のコンフィのサラダ
砂肝のコンフィ
ブロッコリー・ベーコンのケークサレ
をいただいた。
子持ち鮎は独特な苦みがまたええねん!
砂肝のコンフィも濃厚。
ケークサレは甘くないデザートのよう。
リエットは豚のバラ肉と野菜を長時間煮込んだものを
そしてスープはさつまいものポタージュ。
とても力強い大地の旨味。
根菜類も盆地の寒暖差で旨味が強くなるんか?
そしてメインのイベリコ豚のステーキ。
どんぐりだけってことはセポやなく最上級のベジョータ?
スーパーサイア人ではないよw
マデイラ・バルサミコと
食べ飽きないように2種類のソースで。
マデイラ酒とオレンジを煮詰めた少し甘めのと
酸味のあるバルサミコソース。
合わせる赤ワインはカベルネ・ソーヴィニヨン。
グラスも大き目のが用意される。
合間にバゲット(パン)を。
御主人以前に入院されたとな?
年齢的には私よりも少し若い。
健康ってとても重要だ。
以前の会社でもバリバリ働いて
役員まで上り詰めた人が突然亡くなったりした。
まずは健康第一で!
でも料理の出来は完璧やった。
付け合せの葱もとても良かった。
デザートも凝っている。
クレームカスタードプリンにかぼちゃのファミューゼ
そして柿(牡蠣ちゃうよw)を
レモン汁でマリネしたもの。
ここを予約し、訪問して良かった!
願わくば店主が健康で
長く続けられていることを祈念する。
奥さまの説明もとても丁寧で良かった。
そんなこんなで
ありがとう。ごちそうさま。