ピーターセン
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世田谷線沿線巡り④ 〜小さな店内に豊富な種類の地域密着型実力派ベーカリー〜
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カンパーニュ大 (ハーフ) (300円)
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塩パン (180円) ✕2個 ＆ チーズスティック (60円) ✕2個
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大納言フランス (300円)
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シナモンブレッド (ハーフ) (290円)
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あんドーナツ (260円)
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カンパーニュ大 断面
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塩パン ＆ チーズスティック 断面
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大納言フランス 断面
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あんドーナツ 断面
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店舗外観 (正面側)。春あんぱんと書かれた立て看板が無ければ、ベーカリーと気付かずに通り過ぎてしまいそう。
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店舗外観 (横側)。こちらにも入口がある。木枠の椅子のような横板には、以前は鉢植えが並べられていた。
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hideo73
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ピーターセン（Petersen）
|
|---|---|
| ジャンル | パン |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5787-6872 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
若林駅から92m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年3月 |
| 備考 |
定休日以外にも閉まっていることあり |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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世田谷線の若林駅から北に100mほど、すぐ裏手を烏山川緑道が走る閑静な住宅街にあるベーカリー “ピーターセン” さんを訪れた。
T字路の角に建つ3階建てビルの1階で、通りに面する前面と側面を古い木枠が覆っている。町に溶け込んでいるその佇まいは、店頭の “春あんぱん販売中” と書かれた立て看板が無ければ、ベーカリーとは気付かずに通り過ぎてしまいそうだ。
店内に入った瞬間はパンの種類が多くなさそうな印象だったが、よく見ると、棚とテーブルには多数の商品表示が隙間なく立っており、豊富な種類のパンが並んでいることが分かる。昔ながらのパン屋さんの雰囲気を持ちながら、しっかりとした本格的なハード系パンも備えており、実力のあるベーカリーであることが、パンを選ぶにつれて分かってくる。
一つ難点は、テーブルが中央に張り出す配置になっているため、L字状の通路が形成され、人のすれ違いを難しくしていること。それ故、4, 5人は入れそうな店内なのに、実質的には2人入っただけで動き難さを感じてしまう。正面のドアの他に側面にもドアがあるので、側面のドアを廃止して棚を置き、中央のテーブルを無くすことができれば、四角の空間となりすれ違い難さの問題は解消するだろう。
[購入品]
□カンパーニュ大 (ハーフ) (300円)
□塩パン (180円) ✕2個
□チーズスティック (60円) ✕2個
□大納言フランス (300円)
□シナモンブレッド (ハーフ) (290円)
□あんドーナツ (260円)
[購入品説明]
■カンパーニュ
全体に全粒粉感が立つカンパーニュである。トーストしたクラストはバリッとして力強い。バターだけでは全粒粉の濃厚な味に対抗できない。援軍としてクリームチーズを参加させ、そこでつり合いが取れた。薄めにスライスし、ベーコンやチェダーチーズなど少し塩気のある具材を合わせると相性が良さそうである。
■塩パン
パリッとした超薄皮に溶け込んだ塩味、凝縮した旨味が感じられ、実に美味しい。特に底の部分はちょっと油分が加わっているので、じゅわっとした塩味が美味である。焼くと超軽い食感となる。ピーターセンさんの人気No.1のパンに選ばれているのも納得である。
■チーズスティック
1本60円というお手軽さ。おやつ以外の何ものでもないと思ってしまいそうだが、意外にもチーズのコクとコショウの効かしが良く、ワインにも合いそうなのである。たとえ5本食べても300円！これは癖になりそうだ。楽しさ部門のNo.1である。
■大納言フランス
大納言小豆が上面から側面にかけてたっぷりと入っている。小豆餡ではなく、粒の形に崩れが無い、炊いた小豆である。一粒ひと粒がしっかりとした旨味を持っている。パン生地は密度感があるので、ゆっくりと噛みしめるように食べることになり、大納言の旨味がじわじわと生地とまじわっていく。甘い系部門のNo.1に推したい一品である。
■シナモンブレッド
シナモンがよく効いた甘いパン。軽くトーストし、何も付けずにこのままコーヒーとヨーグルトに合わせれば、手っ取り早い朝食になるだろう。
■あんドーナツ
際立つ特徴はないが、くどい甘さがなくて旨味のあるこし餡が、縁ぎりぎりまで均等に入っているので、全体的なバランスの良さがあって満足感が得られる。
[感想等]
遠くから買い求めに来る感じのお店ではないが、パン好きを満足させる実力を持つ、町に根付いたベーカリーである。美味しいとともに個性的な特徴を持つパンが多くあるので、近くを通った際はまた寄りたい。そう言えば、立て看板に春あんぱんとして紹介されていた “りんごあんぱん” と “いちごあんぱん” を買い忘れていたことを今思い出した。