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店名 |
中華そば 翔々や(ととや)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
03-5639-2511 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
門前仲町駅から378m 門前仲町駅から480m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
オープン日 |
2020年10月5日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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4/29(火)13:30ごろ訪問
7回目ぐらいの訪問
門前仲町駅前の永代通り沿いにある
ちょっと分かりにくい場所。
青い看板は目立つので、そんなに迷うことは
ないと思います。
めざす翔々やが入っている雑居ビルの
1階は、日比谷ミッドタウン有名店の酒亭「三ぶん」の姉妹店である、「ニぶん半」があります
ニぶん半の入口を横目に見ながら、
3階まで階段を上っていくと
ラーメン店らしからぬオシャレな雰囲気の店内へ──
寡黙な若き店主のワンオペなので
ホスピタリティはそれほど期待できませんが
美味しいラーメンにかかける彼の熱い情熱が
カウンター越しに伝わってきます
今日は、特製淡麗煮干しチャーシューワンタン麺をオーダー
自家製ワンタン、豚ロースチャーシュー、豚バラチャーシュー、メンマ、岩のり、玉ねぎ、ネギが具として麺の上にオン
煮干しのスープがなんとも絶妙
特筆したいのは、自家製ワンタンです
お肉のたっぷり入った食感ツルツルワンタンが
美味すぎる! 餡の肉の味付けが奥深く、
次はワンタン単品にチャレンジしたくなりました
また、次に印象的なのが、
柔らかい食感でコクのあるメンマもさることながら、豚ロースと豚バラのチャーシューが3枚ずつ入っていること。ロースはイマイチ硬めの食感なのですが、豚バラはほろほろと柔らかくジューシーなチャーシュー!
さらに、岩のりの香り、玉ねぎの甘みといった
具の脇役が全体の印象を引き締める、いい仕事を
しています
気づけばスープも飲み干し、完食!
また来ます!ごちそうさまでした