駅ナカベーカリー、ジャン・フランソワ様々。 : ジャン・フランソワ Echika表参道

平日ランチでの訪問。
1個300円〜500円の本格こだわりパンを駅ナカのフードコートでも楽しめるベーカリー。現在☆3.58の人気店ですが、その実態は？

この日は外出ついでのサクッとランチで駅ナカパン…のはずだったのですが
いざパンをトレイに乗せてレジに向かうと、レジ2台に対して稼働しているレジは1台。
レジ内のスタッフ2名はこちらに気づかないふりをして作業中。
お昼のピークタイムに行列を目の前に接客以外の作業(お盆を拭いたり)を優先させるってどうなんだろう。

この接客なら大手チェーンのベーカリーの方がまだいいレベル(^^;)
この日がたまたま…ならまだしも、前回も似たようなことがあったので、怠慢が常習化しているか、元々のオペレーションの問題かと。

◇クリームブリュレ @313円
正方形のミニ食パン3枚にカスタードクリームをサンドして表面をキャラメリゼしたパン。
おいしいけど手で持って食べるには、とても食べづらい。
お皿に移してフォークで食べたい。
食パンは柔らかく上質、クリームは甘め。

◇パン・オ・キャンヌ…？ @356円
正式名称を失念。
さらに急いで食べたこともあってか、印象がうすい…(笑)
確かハード系のパンにクランベリーがザクザク練り込まれたパン。
生地の風味もそこそこ良好だし、フルーツもたっぷりだったけど、コスパ的には相応。

食べるまでのワクワクがなくなると、コスパもいいとは思えなくなってきました。
2つで669円なら、ドリンクをつければ1,000円。パンなら決して安くはないですよね。
イートインも雰囲気がいいとはいえ、所詮はフードコート。
応対を丁寧に時間をかけて行うのも、行列に並ぶのも、いいんですけど…。
せっかく好きなベーカリーだったのに残念。

ただでさえ人の集まる駅ナカの、人気ベーカリー様々ですからね。
今度は気合いを入れて時間に十分な余裕がある時に伺います。

ごちそうさまでした。

平日お昼頃にテイクアウトで購入。
東京メトロ表参道駅構内にある人気ベーカリー。利用しやすい立地で、イートインでも居心地がよく、パンも美味しいです。

私は定期区間でもあるので、改札を一旦出るにしてもついつい寄りたくなってしまいます。

◇クロッカン @248円

持ち帰って会社のデスクでいただきました。
…が、これは私のセレクトミス！(笑)

表面はカラメルでパリパリに覆われていて、
生地はサイコロ状の硬めのデニッシュ生地に大きなクルミがたっぷり。
白い粉砂糖がまぶされています。

仕事中にひと息つこうと思ったものの
食べると音はするし、粉は落ちるし、何だか少し恥ずかしくなってきました。
でも、美味しいから、食べちゃうんですけどね…(´･ω･`)

このカチカチにしっかり硬められている表面の食感もまたよし。
ガリッ、ザクザク、ボリボリ、ボリボリ。
クルミが香ばしくて、生地はねっとりと甘め。
濃い味ですが、クドくはなくて、いい感じ。
小さいパンでしたが、迫力がある、食べ応え十分なパンでした。

今度会社で食べる用にパンを購入する時は柔らかめのパンにしないとな。

ごちそうさまでした！

平日夕方にイートインで利用。
表参道駅内のフードコート内の飲食店の1つ。フランスのジャン・フランソワメルシエがプロデュースするベーカリー。キッシュ・タルティーヌなどの食事系からプチデニッシュなどカフェ利用もできる豊富なラインナップ。

メトロ・デ・マルシェ内はフードコートにしては雰囲気がよく、便利な立地でいつでも席が混み合っているため、イートイン時はまずは席を確保。
色とりどり、どのパンもシズル感満載で、選ぶのも迷っちゃいます。

◇ソシトン @390円
◇ハニートースト @180円
税込価格、2点で570円。

ソシトンは大きなハーブソーセージがサンドされた豪華なお食事パン。イートイン利用であることを伝えると、スタッフさんがパンをあたためてくれました！これは嬉しいサービス。
プリップリッでパリッとジューシーで香り高いソーセージはとても美味。ソーセージをまとうパンもふわ〜もちっと柔らかで言うことなし。
ジャンキーなはずなのに、味が濃すぎず上品さも感じられるのがすごいところ。

うーん、ビールと食べられたら最高だろうな。
ちなみに、メトロ・デ・マルシェ内ではビールも飲めます◎

同じ表参道駅内に店舗のあるデリフランスさんのジャーマンドッグも大きなソーセージの人気パンですが、そちらに比べるとやはりお値段分だけのクオリティの高さがあります。

ハニートーストは見た目からフレンチトースト風な味をイメージしていましたが、いい意味で期待を裏切られました。
外側のハニーのかかった表面はキャラメリゼされたような濃厚さとカリカリ感があります。
中のもっちりとした食パン生地との対比にはハマっちゃいますね。これは棚に並んでいたクイニーアマンとか絶対美味しいだろうな。

もちろんクオリティが高いのですが、+1アイデアのオリジナリティを感じます。
奇抜すぎなくて食べやすいのも、(予算が許せば…)デイリー使いにもぴったり。

期間限定の商品にも美味しそうなパンがたくさんあったから、これは通わなきゃ。

ごちそうさまでした！