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野菜巻き串盛り合わせ。美味し。
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明太子もつ鍋。美味し。
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馬刺し。美味し。
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鶏刺し、鶏のたたき。美味し。
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すもつ。美味し。
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馬刺し。美味し。
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鶏のたたき。美味し。
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日本酒。
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日本酒。美味し。
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生ビール。美味し。
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野菜巻き串盛り合わせ。美味し。
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明太子もつ鍋。美味し。
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明太子もつ鍋。美味し。
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明太子もつ鍋。美味し。
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明太子もつ鍋。美味し。
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明太子もつ鍋。美味し。
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明太子もつ鍋。美味し。
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明太子もつ鍋。美味し。
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明太子もつ鍋。美味し。
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馬刺し。美味し。
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馬刺し。美味し。
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個室。
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外観。
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外観。
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メニュー。
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メニュー。
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メニュー。
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遊山 新宿店は、東京都新宿区のJR新宿駅東南口から歩いたビル3階にある。
2025年4月22日(火)に遊山 新宿店をディナーで訪れた。
新宿三丁目の銘酒がそろっている人気九州料理店である。
お店の造りは個室、半個室、掘り炬燵、テーブル席などがある。
客層は老若男女幅広い。
店内ではJ-POPが流れていた。
お店に入ると個室に通された。
お店の人のにこやかで丁寧な接客も良い。
最初の一杯は生ビールで乾杯をした。
キンキンに冷えていて麦の香ばしさが良い。
最初にいただいたすもつは、爽やかな酸味とともに噛み締めるほどに味わいがある。
明太子もつ鍋の具材は、もつ、明太子、えのき、ニラ、ネギ、豆腐、キャベツなどである。
もつは大きく食べ応えがあり、脂身がぷるんぷるんとして弾力がある。
明太子の粒々とした食感やピリッとした辛味も良い。
スープは塩梅が良く、豚骨の旨味と味わいがたっぷりでネギとキャベツの甘味も良い。
二杯目の日本酒のくどき上手Jr.はフルーティで豊かな味わいである。
馬刺しは、ユッケ、タテガミ、赤身、カルビをいただいた。
ユッケはねっとりとして甘味があり、卵の黄身がとろ〜りとしている。
タテガミはコリコリとして旨味がたっぷりであり、赤身はしっとりとしている。
カルビは柔らかく脂がきめ細かく旨味と味わいがたっぷりである。
鶏刺しはもっちりとしていて、鶏のたたきは柔らかく味わいが良い。
三杯目の日本酒の而今は、甘味があり芳醇で飲みやすい。
野菜巻き串盛り合わせは、アスパラ、ミニトマト、エリンギ、えのき、レタス、小葱、ヤングコーン、ピーマンであった。
アスパラはジューシーであり、ミニトマトはプチッと弾ける食感が良い。
豚肉は塩梅が良く香ばしくて野菜とよく合う。
エリンギはもっちりとしてえのきはコリコリとしている。
レタスはシャキシャキとして瑞々しく、小葱の食感も良い。
ヤングコーンはコリコリとしてピーマンのほろ苦さも良い。
◯すもつ 税抜580円
◯明太子もつ鍋 税抜1580円
◯馬刺し盛り合わせ 税抜1780円
◯鶏刺し 税抜580円
◯鶏のたたき 税抜580円
◯野菜巻き串 各1本税抜200円
※サービス料10%
大変に美味し。