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pmbcg 口コミ504件フォロワー131人

4.5

￥3,000～￥3,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

4.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥3,000～￥3,9991人

暑い日にぴったり！ひんやり清々しい冷やかけそば

平日12時過ぎに訪問。
並びはなく、カウンター席に案内されました。

昼のお任せコース　3900円
冷たいお蕎麦は選べるので、名物の冷やかけそばに。

最初は二色の生湯葉。優しい出汁の味わい。
わさびは絡みが少ないので、たっぷりつけていただきました。

続いて温かいお蕎麦。
「伸びやすいのですぐに食べてください」とのこと。
小ぶりのお椀に入ったお蕎麦は柔らかく、ほっこりする味。

すぐ後に桜海老とズッキーニの天ぷらが登場。
粉末状のサラサラなお塩が添えられていますが、
「お蕎麦のつゆにつけても美味しいですよ」とのこと。
一皿ごとにおすすめの食べ方を説明してくれるのがありがたい。

桜海老はサクサクで、お蕎麦のつゆにつけて食べても、
少しふやかしてお蕎麦と一緒に食べても美味しい。
ズッキーニはお塩で。噛むとジュワッとしてこちらも美味しい。

そして最後は、お待ちかねの冷やかけそばに梅おろし。

ひんやりと冷たいお蕎麦は、温かいお蕎麦とは違ってシコシコにこしがあります。
つゆを飲むと、これは。。
温かいお蕎麦と比べてもレベルが一段違うと思える美味しさ。
まさに「澄んだ味わい」という表現がピッタリの透明感。清々しくさえあります。

梅干しを裏漉しして大根おろしと合わせたという梅おろしを混ぜると、
酸味が加わってさらに美味しい。。！

冷かけそばが予想以上のボリュームだったこともあり、食べ終わるとお腹いっぱいに。
次回は単品で、他の一品料理も食べてみたい。そばがきとか。

ご馳走さまでした！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	蕎麦流石（そばさすが）
受賞・選出歴	そば百名店 2024 選出店食べログそば EAST 百名店 2024 選出店そば百名店 2021 選出店食べログそば百名店 2021 選出店そば百名店 2019 選出店食べログそば百名店 2019 選出店そば百名店 2018 選出店食べログそば百名店 2018 選出店そば百名店 2017 選出店食べログそば百名店 2017 選出店
ジャンル	そば、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5595-6113
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座2-13-6 東二ビル2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	銀座一丁目駅10番出口、新富町駅1番出口からそれぞれ徒歩5分。東銀座駅から363m
営業時間	月・火・水・木・金・祝前日・祝後日 11:30 - 14:00 17:30 - 21:00 L.O. 20:00 土・日・祝日定休日 ■ GWの臨時休業について・4月27日(日)〜5月7日(水)の昼までお休み、7日(水)の夜より通常営業いたします。 ■ 営業時間について (昼の部) 【重要なお知らせ】・3月24日(月)より当面の間、ランチタイムはコースのみとなります。 ①昼のお任せ 3,900円 ②蕎麦ランチ 4,800円 ③流石コース 12,000円以上、3コースのみとなります。（追加のおつまみや蕎麦は、別途承ります）なお、お席は予約の方を優先とさせていただきます。お蕎麦のみを召し上がりたいお客様におかれましては大変心苦しいのですが、深刻な人手不足によるやむを得ない措置と何卒ご容赦いただけますよう、謹んでお願い申し上げます。 ※営業時間にかかわらず、売切仕舞となります。 (夜の部) 最終入店時間は19:30となります。 ■ 臨時休業日 GW・お盆・年始などその他、公式サイトの最新情報もご確認ください。
予算	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T1010002041585 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	※ランチタイムに個室希望の場合お部屋料5,000円。 ※ディナータイムに個室希望の場合お部屋料として大個室6,000円、個室4,000円。

席・設備

席数	30席（カウンター6席、完全個室4席、半個室6席、テーブル14席）
最大予約可能人数	着席時 15人
個室	有（2人可、4人可、6人可）静かな大個室(最大6名様)と、本当に隠れ家のような小個室(最大4名様)
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙店外に喫煙コーナー(灰皿)有り
駐車場	無お店の向かいにコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）、写真付きメニューあり
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://ginza-sasuga.jp/honten/
電話番号	03-3543-0404
備考	【旧店舗 : 中央区銀座1-19-12 旧・理研ビル(現・銀座グラスゲート)地下一階より移転】
初投稿者	je9h894l3（34）

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暑い日にぴったり！ひんやり清々しい冷やかけそば : 蕎麦 流石

蕎麦 流石

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暑い日にぴったり！ひんやり清々しい冷やかけそば : 蕎麦流石

蕎麦流石