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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
たまプラ・四川料理 SHUN : ヒロメシ
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2023/04/16 更新
地元で昼ご飯。
懸案だった中華店のSHUNへ行った。
平日の昼過ぎ、２階にある店のドアを開けると黒を基調にしたモダンな内装の店内がそこに見えた。
落ち着いた大人の雰囲気でいい感じだ。
ランチメニューはお勧めの麻婆豆腐セットと日替わりランチが４種類くらい、辛くてしびれる陳麻婆豆腐セット等１７００円～
麺類、炒飯セットが1300円～
普段使いには敷居が高い価格帯なので今までなかなか試せなかった。
今回初めてなのでおすすめの麻婆豆腐セットにしてみた。
フロア係は男性一人。もの静かで丁寧な接客で好感が持てる。
最初にセットに付く小鉢類が運ばれて来た。スープ、搾菜、大根の甘酢漬け、季節の和え物でこの日は春雨サラダ。
春雨サラダは家でも作れるおなじみのもの。大根の甘酢漬けは上品な甘さで、飾り包丁も鮮やかで旨かった。
秀逸だったのは季節のスープ。濃厚な餡かけ玉子スープだった。このスープでの麺類を頂いてみたいと思った。
もったいないのでちびりちびりと味わいながら頂いた(笑)
メインの麻婆豆腐とご飯が運ばれて来た。
麻婆豆腐はラーメン丼サイズのボウルにたっぷりだ。比べてご飯は小さな茶碗に盛られていた。
バランス的にご飯が少ないがお替りすればいいやと思い食べ始めた。
麻婆豆腐はの主役はひき肉だった。圧倒的な物量で豆腐を凌駕していた。しかもひき肉は牛肉だ。
辛味は少なくラー油のコクと牛肉の旨味が出ている料理だ。
めちゃくちゃ旨い麻婆豆腐だ。
麻婆豆腐４口いって、ご飯一口食べるペースで進めた。
麻婆豆腐が半分になったところで満腹ランプが点灯。ご飯お代わりどころではなくなっていた。
何とか完食。
余韻を楽しんでいるとデザートの杏仁豆腐とお茶が運ばれて来た。
八角系の甘さがほんのりとする素敵な杏仁豆腐と爽やかなお茶で脂を流せた気分だ。
シェフの力量を感じたランチセットだった。
この旨さでこの量でこの品数ならランチ価格も応分だなと思った。
ご褒美ランチやアニバーサリーでで麺類とか別の料理を試して見たくなった。
お酒も・・・
ごちそうさまでした。
夕方までお腹パンパンだった。