この口コミは、20230125さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.8
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2024/12/09 更新
志摩観光ホテルザベイスイートへ宿泊したときの夕食で利用しました。
昨年のラメールザクラッシックの夕食も美味しかったので今回も期待に胸を膨らませて行きました！
エレガンスという、2ヶ月ごとに変わるメニューを予約していました。
伝統の「海の幸フランス料理」を進化させ、総料理長 樋口宏江さんが季節ごとに出会える新たな一皿をお届けしてくれるという内容です。
アミューズ ブーシュ
季節のオードヴル
○スープをお選びください。
・伊勢海老クリームスープ
・季節のスープ
魚料理
伊勢海老料理
肉料理
デセール または フロマージュ
コーヒー
季節のオードブルは、
説明を読みながら色んな野菜が少しずつ食べることができてとっても楽しかったです。
私は伊勢海老のクリームスープが大好きで、
絶対飲みたいと思っていたので、今年も飲めて幸せでした^ ^
伊勢海老はもちろん美味しいのですが、
伊勢海老の火の入れ方にもこだわりがあるようで、
ぜひ、ラメールへ行ったときには伊勢海老の料理の仕方にも注目して食べてほしいなと思いました。
食後のハーブティーはホテル内の温室で育ったハーブが数種類入ったもので、とっても美味しかったです^ ^
最初から最後まで大満足な時間でした！