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2024/02訪問
1回
食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2024 選出店
二十四軒、桑園/ラーメン
液体味噌? ひと口スープを飲んだ途端に衝撃が!これがラーメン⁉︎ 出汁の泡と卵の上にかかった椎茸(?)の粉が徐々に溶け出して香りたち、麺(ストレート)に絡むスープとの一体感。2枚の違うチャーシューに完璧な煮卵。 わざわざ北海道まで行って食べたいラーメンNo.1です。明日も食べたい!
1回
五日市に行くと約束のように食べる蕎麦。今日は野菜天せいろ。迷うのはカツ丼セット。蕎麦は細くみずみずしく喉越し良く(店内で打ってます)、天麩羅はサクサクで油っこさがない。カツ丼のカツは大きく、卵とのバランズがいい、蕎麦屋さんのカツ丼。 今日もごちそうさまでした。
2025/02訪問
1回
14時。小雪舞う旭川で美味しいラーメンをと検索して入ったつるやさん。鎌倉で鶴屋といえば、ミシュランを獲得している鰻屋だ。きっと美味しいに違いない!ってことで、味噌ラーメンを注文。 札幌の味噌とは違い、サッパリと喉越しのいいスープと細麺がいい。もやしと玉ねぎもたっぷりだ。きっと地元の方に愛されている店なんのだろう。地元中津の宝来軒を思い出した。ごちそうさまでした!
2025/02訪問
1回
最高でした。海鮮丼の世界感が変わりました。 ありがとうございます。