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★５年振りの訪店は さぬきうどんの看板
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きつねうどん＝550円
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茹で置き麺を再度温めてた
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柔らかな揚げ ふんわり感がすごい
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店内をパシャ 平日の１２時過ぎ
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右手が不自由な店主 頑張ってます
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メニュー
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国土沿いの看板
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店舗だけのお店
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★こんなとこで、さぬきうどんの看板を見つけた。
長崎県佐世保市指方町のうどん店
国道２０２号 早岐から西海市方面へ走ると
右手に お店が有り回りは田んぼです。
食べログには、うどんの八兵衛と表記
どうやら正式には、八兵衛らしいです
平日の１２時１０分初訪店 先客は居ない
スタッフは、７０代の店主と４０代の女性
店主に、さぬきうどんですかと聞いたら
はい、そうですよとの返事。
こりゃ期待出来ますよ。
※ごぼう天うどん＝５５０円
※いなり １個＝７０円 これが本日のランチ
待つ事８分での提供。
まずは、スープを一口飲む。
うんっ甘いスープで、昆布と鰹の味がする
うどんが、茹で置きで大部柔いですよ。
手打ち麺らしかやけど、２時間は経過してる
様な麺だわ。太めな麺が残念ですね〜
ごぼう天は、オーダー後に揚げてて 太めの
笹掻きで ゴリゴリ感が すごく良くて旨い。
スープとごぼう天は評価出来る。
いなりには、ゴマが入ってるので 高評価。
程良い甘酢が旨い。２個頼めば良かった。
店主は、右手が不自由みたいで 左手で器用に作業されてる。頑張ってますよ。
厨房の片隅には、大きな小麦粉の袋が・・
手打ち麺らしいけど、自動製麺機で作ってる
と思われる。←他のレビューさん参照。
不自由が故に、茹で置き麺を使わないと
対応が難しいんでしょう。
この麺を 茹で直後に食ってみたいと感じた
後客が ２名来られた。 常連さんみたい。
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お店です
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ごぼう天うどん＝５５０円 いなり １個＝７０円
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麺は こんなんです
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いなりを ひっくり返したよ
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店内をパシャ 平日の１２時１０分です
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メニューです
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トッピングです ちと高いかな〜
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厨房の奥には 小麦粉が・・
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暖簾越しに 厨房内が見えるんよ
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国道沿いの看板 さぬきと 書いてる。
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takami2626
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
さぬきうどん 八兵衞
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、そば、丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
0956-58-4239 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ハウステンボス駅から2,200m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター７席、４人がけテーブル２） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店の横に10台分あり、店の前にも２台分がありますが店の人の車を止めてあるようです。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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長崎県佐世保市の郊外の国道を車で走らせてる
懐かしい店を見つけたのは ５年程前に１度だけ食べた
さぬきうどんの看板のお店 久しぶりに寄ってみよか
平日の１２時過ぎの訪店 近くに飲食店が無いので
まずまずの客の姿 以前にごぼう天うどんを食ったのは
覚えてる 同じのはアップ出来ないので 似た様な安い値段
の中から選ぶ事にしょう
⚫︎きつねうどん＝550円 税込を注文
前にも気づいてたけど ６０代後半の店主は右手が不自由
おそらく脳梗塞を患ってると思うけど あの当時と変わら
ずに仕事に専念されてます 今回気づいたのは３０代の
女性スタッフが居られた事 元気良くて感じの良い方
カウンター席から 店主が茹で置き麺を再度温めてるのが
カーテンの隙間から見えてる
３〜４分程待って出されたうどん 出しのスープから
香るいりこの匂いが良い感じ 茹で置きの麺だって構わん
麺が多めなのが嬉しいし ましてやの自家製麺 本当は茹で
揚げ直後の麺を食いたいけど そうはいかないのがうどん店
太めの麺は柔らか 決して嫌いではない 口触りが良くて
決して 讃岐うどんとは言えないけど このいりこ味がさぬき
を象徴させてるのかも？ 微かな昆布の味も口に伝わる
あっさりとしたクセのないスープは飲む価値は有り
柔らかで大きめな揚げ１枚と蒲鉾の２枚 ふんわりの揚げが
少し甘めの煮付け具合 程良い甘さがスープに混ざり 良い
感じで食わせてもらった 心が安まる味を求め 次から次にと
来られる客を接客してる女性の動きも良い
こんな女性が居られれば店主も調理に専念出来る
１１時〜１５時迄の短い時間での営業になってます